Le Café de l'Homme: het terrasrestaurant van het Trocadéro met een adembenemend uitzicht op de Eiffeltoren

Café de l'Homme heeft zonder twijfel een van de mooiste uitzichten op de Eiffeltoren. We gaan dit restaurant ontdekken, waarvan het terras een adembenemend uitzicht biedt op het Trocadero en de Iron Lady.

Café de l'Homme heeft een van de mooiste uitzichten op de Eiffeltoren. Het restaurant wordt sinds 2004 gerund door Coco Coupérie-Eiffel en Christophe Bonnat en is een van de chicste brasserieën in de wijk.

We nemen je mee op een rondleiding door deze legendarische locatie en spelen het spel"Emily in Paris" om te genieten van een heerlijk moment om de Iron Lady te bewonderen, die ook een make-over krijgt.

De Café de l'Homme ervaring is opgebouwd rond vijf belangrijke momenten in de dag, die elk een andere ervaring bieden:

sMiddags kun je, badend in de zachte lentelucht, genieten van smakelijke gerechten op een lommerrijk terras.
Ontspanin de namiddag en geniet van een gastronomische pauze onder een heldere hemel.
Aan heteind van de dag staat er een cocktail of champagne met hapjes op het menu.
s Avonds biedt de magie van Parijs, dat schittert in de gloed van de Eiffeltoren, de perfecte setting voor een verfijnd diner.

Om de lente te vieren gaat het terras open voor een feestelijke sfeer met een dj-set van woensdag tot en met zaterdag van 21.30 tot 02.00 uur. Het is de ideale plek om te genieten van het einde van de dag met uitzicht op onze prachtige toren.

Een belangrijk onderdeel van de Café de l' Homme ervaring is de geluidsdimensie. De afspeellijsten van het etablissement, die beschikbaar zijn op de belangrijkste streamingplatforms, bevatten tot 700 titels, waarmee de muzikale sfeer van de plek in uw dagelijks leven wordt gereproduceerd. Café de l'Homme is veel meer dan alleen een restaurant en wil je een magisch moment bieden dat gastronomie, kunst, muziek en feest combineert. Kortom, een geweldige manier om een leuke tijd door te brengen.

Het interieur is opnieuw ontworpen om een breder uitzicht te bieden, met een nieuwe wijnkelder, een grote table d'hôte en een terras dat is verbeterd en opnieuw ontworpen voor meer comfort. Dit is wat kenners van de plek te wachten staat.

Op het bord werkt de chef met lokale producten om een royaal en authentiek menu te bieden, vol smaken en verhalen. Seizoensproducten, huisgemaakte sauzen en Franse gerechten die je laten smeken om meer - het is allemaal om van te watertanden. De keuken in de kelder is vergroot, zodat we een echt menu kunnen bieden dat ter plekke wordt bereid en dat anders is dan wat je elders vindt.

We gingen op pad om dit vernieuwde aanbod te ontdekken. De keuze aan voorgerechten was even gevarieerd als verfijnd. We werden getrakteerd op een smakelijke Ceviche van pittige zeebrasem , harmonieus begeleid door zoete aardappelen, kokosmelk, rode ui en zoete gerookte chili. De Foie gras du Sud-Ouest gegaard in een doek, Maison Paris, geserveerd met gepocheerde peer en huisgemaakte brioche, is een gerecht op zich. Gourmet en zeer fijn, we bevelen het van harte aan. Tot slot is er de Octopus , die meer dan een uur zachtjes is gegaard op een lage temperatuur voordat hij is dichtgeschroeid. Met zijn rode biet, feta en zaatar hummus is het een echte traktatie.

Voor de hoofdgerechten herontdekken we graag de klassiekers van de Franse keuken. De Vol-au-Vent van boerengevogelte uit de Landes met spinazie, champignons en truffel kipsaus is zeer royaal. Het 7 uur gestoofde rundvlees met groene olijven, augurken, gekonfijte tomaat en croutons is goddelijk smeltend. De gigantische Madagaskische tijgergarnalen in kokosrisotto, seizoenskruiden en kurkumasaus bieden een exotisch intermezzo, terwijl de Franse kalfskotelet met gember en limoen smelt in je mond.

De bijgerechten zijn net zo lekker: salade, zelfgemaakte puree, verse frietjes en cheddar- en truffelfrietjes bieden voor elk wat wils.

Om af te sluiten met een zoete noot zijn er een aantal heerlijke, originele desserts te ontdekken. De Hot Soufflé met 70% Oegandese chocolade en hazelnoten was een echte traktatie. De Forêt blanche met witte chocolade, kersen en Ossau-Iraty prikkelde onze smaakpapillen. Tot slot is de frisheid van deAloë Vera, kiwi en limoen een perfecte keuze om licht af te sluiten.

Al met al is het een geweldige plek om een goede tijd te hebben, met een goede wijnkaart. Café de l' Homme is 7 dagen per week geopend, van 12.00 tot 14.30 uur en van 19.00 tot 02.00 uur op weekdagen, en van 12.00 tot 02.00 uur op zaterdag en zondag. Vergeet niet online te reserveren, want de locatie is soms privé. Dan hoef je alleen nog maar te genieten van het menu en het uitzicht!

Alcoholmisbruik is gevaarlijk voor de gezondheid, consumeer met mate.

Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.

Le Café de l'Homme: het terrasrestaurant van het Trocadéro met een adembenemend uitzicht op de Eiffeltoren

Dagboek

_