Het Jardin du Clarence, het discreet en gastronomisch terras in het hart van de Gouden Driehoek in Parijs

In de Gouden Driehoek van Parijs sluipt een geheim achter een poort van een particulier hôtel: Le Jardin du Clarence, de zomerterras en intieme 2026 van het tweesterrenrestaurant Le Clarence. Van 2 juni tot begin augustus, verandert de met kasseien betegelde binnenplaats gelegen net onder het gastronomische restaurant in een groene en minerale eyecatcher, ver verwijderd van het Parijse rumoer. Hier nestel je je in de schaduw van blad en bloemen, gebaad door het gefluister van een fontein, in een bijna suspended sfeer.

Verborgen terrassen in Parijs en Île-de-France in 2026, onze geheime adresjes
Ontdek de verborgen terrassen van Parijs en Île-de-France, voor ontspannen momenten op geheime, groene plekjes. [Lees verder]

Van dinsdag tot en met zaterdag, van 15.00 tot 19.30 uur, is de ervaring het waard: uitsluitend op reservering, langs drie intieme service-momenten beperkt tot 16 plaatsen. De Chef-kok Andrea Capasso schetst hier een elegante en conviviale propositie: zoute en zoete seizoenhapjes om te delen, à la carte of via drie formules die in opeenvolgende gangen worden geserveerd, ontworpen in de geest van een vernieuwde tea-time. Men proeft Mediterrane creaties zoals een tomaat-gazpacho met rode tonijn, rauwe oesters, een tempura van courgettebloem, een focaccia met olijfolie en poutargue uit Sicilië, Bigorre-varkensham en arancini met mozzarella di bufala.

• Lees ook
• De toptips van de week van 18 tot 24 mei 2026 in Parijs en Île-de-France

Aan de zoetighedenkant gaat het over gourmande hoogstandjes met een chocolade-wafel, een schep ijs, pavlova met donker fruit en miso, of een frambozen-jasmijncake. De ervaring wordt vergezeld door de wijnen van Domaine Clarence Dillon, per glas of per fles, met een kaart van champagnes en Franse cuvées die elke veertien dagen wisselt, en met toegang tot de prestigieuze kelder van Clarence. Daarnaast vullen alcoholvrije alternatieven het geheel aan - Thee, koffie en infusies.

Een oase van rust, bedoeld voor liefhebbers van lekker eten en stilte.