De Journées Particulières 2026 in Parijs: culinaire masterclasses bij La Grande Épicerie

Na vier jaar afwezigheid keren de Journées Particulières LVMH terug van 16 tot 18 oktober 2026 om het publiek de andere kant van de toonbank te laten ontdekken. Modehuizen, ateliers, hotels, redacties en culinaire adressen tonen hun vakken en knowhow via bezoeken en incidentele ervaringen. Bij La Grande Épicerie de Paris hoef je niet lang om de hete brij heen te draaien: deze editie draait helemaal om de keuken.

Opgericht in 1923 is de Parijse instelling tegenwoordig uitgegroeid tot twee winkels, rue de Sèvres en rue de Passy. In de afdelingen liggen jaarlijks meer dan 20.000 referenties aan zoet- en hartige kruidenierswaren, verse producten, wijnen en sterke dranken. Een deel van de brood, gebak en traiteurcreaties die ter plaatse verkocht worden, wordt dagelijks bereid door de chefs van de Maison in de ateliers de la rue de Sèvres.

Voor dit nieuwe jaargang van de Journées Particulières laat de zaak zich niet tevreden stellen met het vullen van de etalages. Ze trekt de schorten aan, opent haar productieruimtes een beetje en nodigt het publiek uit de chefs op de meest directe manier te volgen. Van hartig tot zoet, iedereen kan zo de handen uit de mouwen steken!

• Lees ook
• De leukste uitjes van de week van 20 tot en met 26 juli 2026 in Parijs en Île-de-France

Programma van de Speciale Dagen 2026 bij La Grande Épicerie de Paris:

• Kookmasterclass met de chefs van Maison, gewijd aan het bereiden van iconische recepten in de ateliers van La Grande Épicerie.
• Bijzondere toegang tot de dakgroentetuin, als verlengstuk van de kookmasterclass.
• Patissier-masterclass met de hoofdpatissier, georganiseerd in de ateliers van de zaak.
• Ontdekking van de geheimen van chocolade, van het werken ermee tot de handelingen die nodig zijn om chocolade te verwerken tot patisserie.

Daarmee ga je naar huis met een paar chef-geheimen die je thuis laten smelten!