Voor de lekkerbekken onder jullie! We hebben een geweldig idee voor dit weekend in de Hauts-de-Seine. Tijd om de splinternieuwe zaak van Aurélien Cohen in Levallois-Perret te ontdekken. De patissier, die al sinds 2019 succesvol gevestigd is in Asnières-sur-Seine, opent op zaterdag 13 december 2025 zijn tweede zaak, en de ontvangst belooft bijzonder warm te worden.
Om de opening feestelijk te vieren, heeft Aurélien Cohen iets lekkers in petto voor de eerste bezoekers: een gratis cookie bij de opening om 10 uur ’s ochtends. Let wel, deze aanbieding geldt zolang de voorraad strekt, dus is het aan te raden vroeg te arriveren als je van dit zoete aandenken wilt genieten. Een ideale gelegenheid om een van de topkerstrollen van de chef te proeven, terwijl je deze nieuwe zaak ontdekt op nummer 42 aan de Rue Voltaire, midden in Levallois.
In deze tweede winkel vind je uiteraard alle iconische creaties die de reputatie van Aurélien Cohen hebben opgebouwd. Op het menu: de beroemde Miss Pistache, de echte topper van het huis, de Dulcey Pecan Taart met troostende smaken, de schattige Charlie Beer die jong en oud laat smelten, en natuurlijk de kerstbustecollectie 2025 voor de feestdagen die al snel voor de deur staan. Tijd om te verlekkerd te raken, dat staat vast, gezien het talent van de chef wiens creaties ons keer op keer betoveren.
Het verhaal van Aurélien Cohen verdient het om even stil bij te staan. Deze gepassioneerde bakker besloot alles achter zich te laten om zich volledig op patisserie te richten, en behaalde een CAP-diploma. Een gedurfde zet die zich als succesvol bleek, want hij vestigde zich snel als één van de komende sterren in de Franse pâtisserie. Zijn eerste boutique in Asnières-sur-Seine, geopend in 2019, boekt grote successen. Hier combineert hij verfijnde creaties met het doorgeven van zijn kennis via populaire masterclasses. Sinds 2022 brengt hij jaarlijks een boek uit bij Editions Solar, waarin hij een eigen stijl ontwikkelt die zowel precies als gedurfd is.
Deze nieuwe zaak in Levallois-Perret vormt een mooie aanvulling op deze smakelijke reis. De chef hanteert dezelfde hoge normen en vakmanschap dat ook de fijnproevers in Asnières heeft weten te bekoren. Voor wie nog niet vertrouwd is met de wereld van Aurélien Cohen, is dit dé ideale gelegenheid om de sprong te wagen, vooral met dat welkomstcookie dat de kennismaking hopelijk wat soepeler maakt.
Kortom, als je zaterdagmorgen richting Levallois-Perret rijdt, mag je deze feestelijke opening zeker niet missen—een leuke gelegenheid om smakelijke ontdekkingen te doen. En voor wie al bezig is met de feestelijke desserts voor Kerstmis, is dit ook hét moment om je te laten verleiden door een van de Kerstbûches 2025 van de chef. De nieuwe winkel bevindt zich op 42 rue Voltaire in Levallois-Perret en opent haar deuren vanaf 10 uur op zaterdag 13 december. Meer informatie over de creaties en het laatste nieuws van de chef vind je op het officiële website van Aurélien Cohen.
