Asiatisk konditorikunst: en veiledning

Hong Kong à la Carte: boken som hyller Hongkongs gastronomi

Utforsk Hongkongs dynamiske kulinariske scene gjennom Hong Kong à la Carte, en fengende bok som kombinerer reiseberetninger og autentiske oppskrifter. Utgitt torsdag 16. oktober av Davina Chang og Ada Deschanel, oppdag en samling oppskrifter som fremhever regionens kulinariske mangfold, og utforsk dens tradisjoner, ikoniske steder og påvirkningene som gjør den til en av dagens globale gastronomiske hovedsteder.

Hoso Basque: den japanske konditori- og ostekakekafeen som skaper begeistring i Paris

Vi drar til Marais for å oppdage Hoso Basque, et gourmetsted som tar den berømte baskiske ostekaken tilbake til japansk stil, med en ultrasmeltende konsistens og originale smaker. Denne kaffebaren på rue Saint-Antoine har vært åpen siden juli 2025, og tilbyr også gourmet-latte. Vi har testet den, og vi skal fortelle deg alt om den...

L'A Pâtisserie KG, den nye gourmet-tesalongen i Barbizon

L'A Pâtisserie KG er den nye adressen på den berømte Grande Rue i Barbizon, Seine-et-Marne. Dette fransk-japanske etablissementet ble etablert i april 2025 i denne pittoreske landsbyen som er populær blant kunstnere, og tilbyr en koselig og raffinert tesalong som er åpen fra onsdag til søndag.

Fu Castella åpner et konditori-te-rom i Marais for guddommelige snacks og te-tider

Fu Castella er det ultrafuktige konditoriet som allerede er på moten i Paris' 13. arrondissement. Nå flytter den inn i Marais-distriktet i det 4. arrondissementet for å tilby deg et vakkert tesalong med eksotiske søtsaker, originale te-tider, iskrem og varme og kalde drikker som du kan smake på.

Hoa Cà Phê: den vietnamesiske kaffebaren med originale og vegetariske banh mi

Vi tar deg med på oppdagelsesferd til Hoa Cà Phê, den nye, hyggelige vietnamesiske kaffebaren i Paris' 11. arrondissement, som byr på god vietnamesisk kaffe, godterier og originale banh mi, hvorav flere er vegetariske.

Fu, kaffebaren og brunsjkonditoriet i 13. arrondissement, tar deg med på en reise til Asia.

Er du fristet av en ny konditori og kaffebar med asiatisk smak? Matcha, sesam og pandan samt durian og kimchi gir liv til kaker og retter på dette nye stedet som åpner i 13. arrondissement i Paris. Fra frokost til lunsj og snacks, og selvfølgelig serveres det uvanlige godbiter og brunsj hver dag. Vi tar deg med på en oppdagelsesferd.

Les 3 Chocolats: den perfekte blandingen av japansk bakverk og sjokolade.

Matelskere, se opp! I en liten gate bare et steinkast fra metrostasjonen Saint-Paul i Paris ligger det et sted som er godt kjent blant søtsugne. Navnet? Les 3 Chocolats. Bak dette stedet, som kombinerer bakverk og sjokolade, står japanske Emiko Sano, som er opptatt av å hedre familiens historie.

Ginko, det 19. arrondissementets nuggetkonditori med fransk-japansk-marokkanske smaker.

Ginko er navnet på dette lille nabolagskonditoriet i det 19. arrondissement. Her kan du oppdage kreative bakverk med reisebakgrunn, som vi elsket å smake på - en ekte redaksjonsfavoritt.

Mori Yoshida: den japanske kokkens utmerkede konditori i Paris, våre bilder

Mori Yoshida, den heldige vinneren av "Le Meilleur Pâtissier: Les Professionnels" i 2018, gleder innbyggerne i 7. arrondissement i Paris og omegn med sine like smakfulle som raffinerte bakverk. I tillegg til klassikere fra det franske konditoriet, som har fått en japansk vri, selger butikken hans også kaker, sjokolade og wienerbrød.

Taozi: asiatisk konditori som hyller mochi i Paris' 8. arrondissement

For elskere av søte og salte asiatiske smaker, ta turen til Taozi, det nye gourmetstedet i Paris' 8. arrondissement! Bare et steinkast fra Champs-Élysées ligger dette konditoriet, som byr på både mochi og svampekaker. Har du lyst på et besøk?

@unreve, den sublime fransk-asiatiske kafeen og tesalongen

@unreve er navnet på den nye kaffebaren, tesalongen og konditoriet som har åpnet på Avenue Parmentier i 11. arrondissement i Paris. Forestill deg det perfekte ekteskapet mellom det beste fra kaffebarer og asiatiske smaker, og du er midt i blinken.

Benchy: en kaffebar dedikert til sandos i det 6. arrondissementet i Paris.

Sando, den berømte japanske sandwichen, er nå tilgjengelig i det 6. arrondissementet i Paris takket være åpningen av kaffebaren Benchy. Enten den er salt eller søt, vil du ikke kunne motstå den, ledsaget av en deilig matcha latte!

Mille & Un: Koreansk bakeri, konditori og teselskap i Paris

Hvis du er glad i kulinariske reiser, bør du ta turen til Mille & Un. Dette deilige koreanske bakeriet og konditoriet åpnet i 2019 i 6. arrondissement i Paris, og har også en tesalong. Vil du ha en omvisning?

Le Renard Café, bokhandelen og kafeen dedikert til japansk kultur i Paris.

Bare et steinkast fra bokhandelen Renard Doré i Paris' 5. arrondissement har Renard Café åpnet. Her presenteres japansk kultur gjennom manga, boblete og kvalitetsbakst.

Long & Tee, et uvanlig tesalong med trompe-l'œil-bakverk

Long & Tee er et fantastisk kinesisk tesalong i det 9. arrondissementet. Her kan du smake på asiatiske delikatesser og prøve de fantastiske trompe l'oeil-bakverkene.

T'Xuan: tesalong, tetid og kinesisk konditori i Paris

T'Xuan er en kinesisk tesalong i Paris som gir deg muligheten til å smake på lite kjente spesialiteter og gourmetbakverk. For kulinariske eventyrere og elskere av asiatiske smaker, her er din neste favoritt.

Mochi Mochi Mochi Aki, den nye gourmetbutikken fra Aki Paris

Mochi Mochi Aki er navnet på den nye butikken som Aki Paris nettopp har åpnet. I fotsporene til Aki Boulangerie og Aki Café har Mochi Mochi Aki også slått seg ned i rue Saint-Anne for å glede fans av mochi, melonburgere og andre søte godbiter. Finn ut hva som er i butikken.

Pop in café, en trendy kaffebar med originale kreasjoner

Pop in Café er en uvanlig kaffebar hvor du ikke bare kan nyte god kaffe, men også original hjemmelaget brus med fruktige smaker og deilige kremkaker. Pass på, dette er en adresse som gjør deg avhengig.

La Pâtisserie de Saison, et søtt og salt kinesisk konditori i det 13. arrondissement.

La Pâtisserie de Saison er et av de eldste kinesiske konditoriene i 13. arrondissement, på den berømte Avenue d'Ivry. Her kan du nyte originale banh mi, baos, fylte butterdeiger og supermyke rundstykker som veksler mellom tradisjon og nye smaker.

L'Osmanthe, det fransk-asiatiske konditoriet som tar klassikerne opp til ny vurdering

Har du hørt om Osmanthe, det hotte konditoriet på Daumesnil-siden av Paris, der du kan smake på fransk-asiatiske kreasjoner i ultragourmetklassen? Med matcha-opera, mille-crêpes, sesam-éclair og originalt bakverk er dette et sted som setter fart på sakene til stor glede for gourmeter.