Pâtisserie de Choisy er et ekte ikon i det 13. arrondissementet i Paris. Som en liten lokal perle gjennom flere generasjoner, tar den imot både stamgjester og nysgjerrige som ønsker å utforske asiatiske spesialiteter. En god matopplevelse som appellerer like mye til søtsugne som til de som foretrekker salt snacks.
Blant de populære retter finner man de butterdeigspaiene med egg, som er en hongkongsk spesialitet og som også finnes i en variant med middagssort.
Her kan man også finne flere kaker laget med sjokoladekrem, inkludert en deilig Malaiko med Pandan som er verdt å prøve.
Blant de aller mest populære bakverkene, finner vi søte butterdeiger fylt med saltet egg, som kommer i ulike varianter med soyakrem, kokos, taro, rød bønne eller durian. Først overraskende, men du vil raskt bli forelsket i dem.
Her kan man også oppdage en kinesisk delikatesse som er ukjent for det franske publikummet: Wife Cake, også kjent som kjærlighetskaken. En smørdeig fylt med melon og sesamfrø, perfekt for en liten søt overraskelse.
For alle som elsker dampede boller, vil dere falle pladask for de fylte variantene med taro-krem, lotus eller
Her kan du også variere med ulike , salte butterdeigsbakst med kjøtt eller vegetarisk, samt sprøe tarobeignetter.
Choisy’s konditori tilbyr også kaker med krem som er spesielt populære ved bursdagsfeiringer.
Hele året rundt tilpasser den seg høytidene med tradisjonelle godsaker, som for eksempel under Det kinesiske nyttåret. Da finnes det blant annet Lo Bak Go (rett med raspeballer), den vietnamesiske Banh Chung (risbrød med kjøtt) og den populære lykke-kaken.
Kort sagt, her er det bare å finne noe som passer, for alt er hjemmelaget!
Plass
Pâtisserie de Choisy
62 Avenue de Choisy
75013 Paris 13
Adgang
Maison Blanche metrostasjon (linje 7)
Offisiell side
patisseriedechoisy.fr
