Le Pont Traversé, den utmerkede glutenfrie kaffebaren.

Le Pont Traversé er navnet på denne sjarmerende og autentiske kafeen i det 6. arrondissementet i Paris. Le Pont Tra versé, som tidligere var en slakterbutikk og deretter en velkjent bokhandel for lokalbefolkningen, og som kafeen har beholdt navnet sitt fra, har fått navnet sitt fra en samling fortellinger av Jean Paulhan.

Le Pont Traversé gikk over i en velfortjent pensjonisttilværelse i 2019 og ble en kaffebar i mars 2021. Stedet har beholdt sin fredede fasade fra historien. Og det er bare å innrømme at fasaden ikke etterlater noen likegyldig. Ved første øyekast er det en slakterbutikk, og det er lett å forstå hvorfor det er utskårne oksehoder og emaljerte plaketter på forsiden.

Vi blir tiltrukket av den vakre fasaden i rue de Vaugirard og setter oss ned ved et bord for å se menyen til denne to-etasjes kaffebaren , restauranten, kantinen og dagligvarebutikken .

Vi elsker innredningen, som består av smaragdgrønt steingods fra slakterens tid blandet med original marmor og speil, i tillegg til en rekke antikke gjenstander.

I hyllene på Le Pont Traversé finner du hjemmelaget syltetøy og pålegg, i tillegg til sjokolade, te, kaffe ogolivenolje. Alt sammen gode ting.

Bak Le Pont Traversé står gründeren Frédérique Jules, som allerede står bak Noglu-restaurantene, hvorav den ene ligger rett rundt hjørnet i Paris og den andre i New York. Som du kanskje forventer, er menyen glutenfri.

• Les også
• Denne ukens tilbud i Paris og Île-de-France, fra 19. til 25. januar 2026

På menyen: sunne, smakfulle og kortreiste produkter. Du kan nyte kaffespesialiteter, te og infusjoner, kaldpresset juice, latte med og uten planter, limonade og varm sjokolade.

Til lunsj eller for en rask matbit tilbyr Le Pont Traversé en sunn street food-meny utviklet av Frédérique Jules. Den salte menyen består av supper, pasta, salater og brioche-boller. På den søte menyen finner du blant annet kaker, bananbrød, gulrotkake, eplepai og pekannøttpai.

Så da vi var der, fikk vi testet det nye kortet.

Vi oppdaget den utmerkede Toast Brioché med snacked tunfisk og sylteagurk, en fryd. Den guddommelig tilberedte laksegravlaxen er lett å svelge, og Conchiglioni fylt med sopp og parmesankrem vil garantert appellere til vegetarianere.

På den søte siden tenker vi sunt med granolaen, og vi er begeistret for pekannøttpaien og gulrotkaken, som er så saftig og ikke for søt at den er en skikkelig godbit.

Kort sagt, hvorfor ikke bruke et øyeblikk av tiden mens du nyter sunn og balansert mat?

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.