Det finnes visse adresser i Paris som unektelig inviterer til å reise. Det er tilfellet med Mille & Un. Dette etablissementet, som har ligget i Paris' 6. arrondissement siden 2019, tar deg rett til Sør-Korea for å oppdage søte og salte spesialiteter som du garantert vil bli hekta på når du først har smakt dem.
Bak dette vennlige, ultragoury stedet står Seo Yongsang. Han var sjefsbaker på Grenier à Pain i Paris i 10 år, og ønsket å starte et unikt sted som skulle hylle møtet mellom Frankrike og Korea. Bak vinduene på Mille & Un finner du et bredt utvalg av brød og baguetter (tradisjonelle, frokostblandinger, sesam...). Og du kan stole på Seo Yongsang, som vant 8. pris for den beste baguetten i Paris i 2013. Men hvis du er sukkersulten, trenger du ikke bekymre deg: Mille & Un tilfredsstiller også smaksløkene til sine mange kunder med sine bakverk og kaker, en blanding av de to kulturene.
På den franske siden finner du flan, tynne epletærter, sitrontærter, millefeuille og must-try Paris-Brest, for ikke å glemme en croissant... med jordbær! Et must å prøve når som helst på dagen.
Men mange kommer til Mille & Un for å prøve koreanske spesialiteter som Patpain, en briochebolle fylt med rød bønnepasta, Goroké (en salt spesialitet laget med kjøttdeig, poteter, gulrøtter, løk og karrisaus) eller de berømte matcha- eller svarte sesamrullene, husets bestselgere.
Vår spesialitet er"Saeng Cream". Ikke la deg lure av den sjenerøse størrelsen, denne kaken er ultralett og fremfor alt deilig med sine tynne fruktskiver som er fint plassert mellom hvert lag med svampkake og mousselinekrem. En skikkelig godbit! For en pause som er like lett og like deilig, kan du prøve madeleines med matcha eller svart sesam, det siste tilskuddet fra Mille & Un, med sin vanedannende glasur!
Til disse delikatessene kan du ta turen til tesalongen på baksiden av bakeriet og konditoriet. Dette er det perfekte stedet for å nippe til en av de mange interne drikkene, inkludert Caramel Macchiato, koreansk grønn te, Omija-te, ingefærte, varm sjokolade, matcha latte eller en deilig svart sesam-latte, som alle anbefales på det sterkeste!
Mille & Un tilbyr også smørbrød, bibimbaps og salater til lunsj.
Etter alt dette vil du kunne si at din gourmetreise til Sør-Korea var en suksess, og du vil definitivt ønske å gjøre det igjen!
Så takk til Mille & Un for denne smakfulle eskapaden, og vi ses snart, for vårt høyre øre forteller oss at et nytt sted - en kafé - snart skal åpne i Paris. Følg med!
Plass
Tusen og én
32 Rue Saint-Placide
75006 Paris 6
Offisiell side
www.instagram.com
Mer informasjon
Åpent mandag til lørdag fra kl. 7.30 til 20.00.
