Kjøkkensjef Julien Dumas har overtatt institusjonen Le Pergolèse i 16. arrondissement. Nå omdøpt til Zostera, tilbyr han en gastronomisk dukkert i dype farvann med uendelig poesi.
Le Café des Délices er en av den typen nabolagsrestauranter man ikke ser så mye av lenger. Den betjener Belleville fra tidlig morgen til sent på kveld og tilbyr en konkurransedyktig lunsjmeny til uslåelige priser.
Le Christine er fortsatt under Les Becs Parisiens' vinger, og takket være kjøkkensjef Rodolphe Despagne har restauranten tatt en blendende gastronomisk vending.
Brigade du Tigre er fortsatt stedet å gå til for elskere av asiatisk mat som ønsker komfort og generøsitet. Restauranten er nå åpen hver dag hele uken, med brunsjspesialiteter i helgene!