Østersguide

Le Grand Colbert, det legendariske parisiske brasseriet som er fredet som et historisk monument.

Bare et steinkast fra de sublime hagene i Palais-Royal ligger Grand Colbert, en parisisk restaurant som er velkjent for både turister og lokalbefolkningen. Dette brasseriet, som er oppført som et historisk monument, tar oss tilbake til fordums Paris og byr på en meny som setter fransk gastronomi i høysetet. En gastronomisk legemliggjøring av det som gjør hovedstaden så sjarmerende!

Le Perchoir på Chalet des Îles Daumesnil: et gourmetrom i hjertet av Bois de Vincennes

Er du i humør for litt grønt? Ta turen til Chalet des Îles Daumesnil, en koselig adresse i Bois de Vincennes. Her åpner Le Perchoir et nytt oppholdsrom med en bar i viktoriansk stil og en restaurant med en meny designet av Manon Fleury. Velkommen til Île Anaë!

Janine: den utmerkede franske restauranten i Batignolles, Paris

Fransk bistrokjøkken, en subtil og dristig meny og sjenerøse, ultragourmet-retter ... Siden desember 2022 har innbyggerne i Batignolles-distriktet i Paris kunnet kose seg med Janine, den aller første restauranten designet av Thibault Sizun, med den talentfulle kokken Soda Thiam på kjøkkenet.

La Trincante: ultra-billig østersbar og skjult loppemarked i Paris' 18. arrondissement

Varsel om gode planer! La Trincante er stedet for østerselskere og søndagskuppjegere. I denne vennlige nabolagsbaren i Paris' 18. arrondissement kan du nyte sjømattallerkener til lave priser og møte opp i kjelleren for å gjøre gode funn på et hemmelig loppemarked.

Le Coqui, den perfekte adressen for en aperitiff med sjømat til en utmerket pris.

Le Coqui er tapasbaren som demokratiserer den tradisjonelle sjømattallerkenen. Her kan du nyte de ferskeste skall- og krepsdyrene til en utmerket pris. Perfekt for deg som elsker østers-apéros!

Au Petit Riche, småborgerlig fransk kjøkken uten rynker

Siden åpningen i 1854 har Au Petit Riche gledet Paris med sitt borgerlige franske kjøkken som ikke har eldet en dag.

Francette: terrasse ved Seinen og vinbar under vann, det nye trendy gourmetstedet i Paris.

Francette: Husk navnet, for du kommer garantert til å høre mye om dette nye sommerstedet i Paris. Denne XXL-båten ligger rett foran Eiffeltårnet, og vil gi deg muligheten til å slappe av hele sommeren takket være sine tre fristende rom: en toppleilighet på taket, som for øyeblikket er tilgjengelig i myk åpningsmodus, deretter en restaurant med fransk gastronomi som snart vil bli oppdaget, og til slutt en vinbutikk under vann!

Loup, brasserie i 1. arrondissement som hyller hjemmelaget mat

På Chez Loup, et stort brasserie i 1. arrondissement som er åpent hele dagen, har en ung kokk valgt å satse på hjemmelagde retter tilberedt av økologiske, sesongbaserte og kortreiste råvarer.

Brasserie Gallopin, den historiske restauranten med tradisjonelle franske retter.

Brasserie Gallopin er et must i Paris for alle som elsker tradisjonell fransk mat. Denne historiske restauranten ligger på Place de la Bourse, og kan skilte med en overdådig innredning og borgerlige retter tilberedt etter de høyeste standarder.

Sjømatrestauranten til toppkokken Jérémy Moscovici

Det tidligere Comptoir de la Mer, som kombinerte en stor fiskebutikk og en liten østers- og sjømatdisk, har nå gitt plass til Seafood Restaurant, med en større spisesal organisert rundt en restaurant, og en fiskebutikk som er redusert i areal.

Durand Dupont setter sjømat i søkelyset

Ikke nok med at Durand-Dupont, Neuilly sur Seines berømte og tradisjonsrike brasserie, er tilbake med et høydepunkt innen sjømat når det åpner igjen våren 2019, til glede for alle som elsker ferske, jodholdige råvarer.

Sunn brunsj med så mye du kan spise på Hotel Grand Powers i Paris

Lyst på søndagsbrunsj i Paris? Ta turen til Grand Powers-hotellet for å nyte en all-you-can-eat-buffé med ferske, eksepsjonelle råvarer og sunne retter som vil glede smaksløkene dine.

Le Vaudeville: tradisjonell mat og sjømat i dette hundre år gamle parisiske brasseriet.

Få parisiske brasserier kan skryte av å feire 100-årsjubileum. Det er tilfellet med Brasserie Le Vaudeville, en veritabel institusjon i Paris' 2. arrondissement, rett overfor Bourse. Le Vaudeville er ikke ferdig med å forføre parisernes smaksløker med sine klassiske parisiske brasserieretter, sjømat og skalldyr.

Bulot Bulot: Etienne Ryckeboers marine disk i Paris

Hvis du elsker jod og sjømat, bør du ta turen til 18. arrondissement i Paris for å oppdage Etienne Ryckeboers nye comptoir marin. Navnet? Bulot Bulot!