Ritz Paris, den tidløse legenden på Place Vendôme

Ritz Paris, med utsikt over Place Vendôme, er en institusjon, et landemerke for fransk luksus og raffinement. Siden åpningen i 1898 har hotellet gjennomlevd estetiske revolusjoner, historiske kriser og hotellrenessanser.

Det var i 1898 at drømmen til sveitseren César Ritz, i samarbeid med kokken Auguste Escoffier, ble født i Paris. De kjøpte den tidligere eiendommen tilHôtel de Gramont, som lå på 15 Place Vendôme, og overlot renoveringen tilarkitekten Charles Mewès. Ritz åpnet dørene 1. juni 1898 og tilbød for første gang hotellrom med bad, elektrisitet og telefon på et hotell i hovedstaden.

Luksushotellet etablerte seg raskt som et møtested forverdenseliten. Med tiden tok det imot kunstnere, statsoverhoder og forfattere, og ble et levende stykke kulturarv. Gjennom kriger, renoveringer, branner og restaureringer har Ritz gjenoppfunnet seg selv, samtidig som det har bevart sin sjel.

Fra Hôtel de Gramont til åpningen av Ritz

Ritz-tomten tilhørte opprinnelig to private herskapshus: Hôtel de Gramont, bygget i 1705, og Hôtel Crozat, bygget i 1703. I løpet av 1700- og 1800-tallet skiftet eiendommene eier og ble brukt til alt fra administrasjon til finans. I 1897 kjøpte César Ritz og Auguste Escoffier komplekset, og i de første månedene av 1898 ble hotellet innviet.

På den tiden skilte Ritz seg ut med sine teknologiske nyvinninger: Det var et av de første hotellene som tilbød moderne bekvemmeligheter som tidligere hadde vært sjeldne på europeiske hoteller.

En tid med kunstneriske høydepunkter

Ritz ble raskt en magnet for store navn: Coco Chanel bosatte seg her, og den berømte Coco-suiten ble innviet til hennes ære. Forfatteren Ernest Hemingway var en hyppig gjest i baren, som nå heter Bar Hemingway. Marcel Proust skrev deler av sitt mesterverk À la recherche du temps perdu i salongene. Salon Marie-Antoinette, Salon Cromwell og Salon Vendôme ble litterære, diplomatiske og sosiale møteplasser.

Hotellet har også vært vertskap for konger, dronninger og statsoverhoder, og det har opptrådt i litteraturen (F. Scott Fitzgerald i Tendre est la Nuit og Hemingway i Le Soleil se lève évoque aussi hotellets salonger som symboler på luksus og raffinement) og på kino (Billy WildersLove in the Afternoon og William Wylers How to Steal a Million utspiller nøkkelscener i Ritz' suiter og barer).

Okkupasjon og intriger under andre verdenskrig

Under andre verdenskrig ble Ritz delvis rekvirert av tyske styrker. Rikets overhode, Hermann Göring, tok keisersuiten i besittelse. Eiernes sveitsiske nasjonalitet bidro imidlertid til å opprettholde deler av hotellets virksomhet, og hotellet ble i perioder behandlet som"nøytralt territorium".

Blant legendene er Frank Meier, bartenderen på Ritz av østerriksk-jødisk opprinnelse, som ifølge noen beretninger fungerte som en diskret mellommann for motstandsbevegelsen og diplomater underokkupasjonen. Etter frigjøringen ble Ritz igjen fullt og helt et hotell.

Faraonske renoveringer

På 1970-tallet opplevde Ritz en periode med nedgang, med en aldrende kundekrets og kostbare vedlikeholdskostnader. I 1979 ble det kjøpt opp, og mellom 1980 og 1987 ble det gjennomført en omfattende renovering under ledelse avarkitekten Bernard Gaucherel, med interiørdesign av Philippe Belloir. Rommene ble forstørret, det ble opprettet et spa og et svømmebasseng i kjelleren, og fasilitetene ble modernisert med respekt for den klassiske stilen.

I 2012 stengte Ritz for første gang i sin historie for å bli bygget om.Arkitekt Thierry Despont ledet arbeidet i samarbeid med Atelier COS og Didier Beautemps. I 2016 ødela en brann delvis loftet og taket, men restaureringen ble fullført, og den 6. juni 2016 gjenåpnet hotellet. Antall rom ble redusert fra 159 til 142, for å øke plassen i suitene. Nye salonger som Salon Proust, en sommerrestaurant under et mobilt glasstak, en diskret tunnel for VIP-ankomster og en modernisert bar ble lagt til.

Arkitektur mellom fortid og nåtid

Ritz' fasade mot Place Vendôme har beholdt designet fra 1600- og 1700-tallet, med søyler, frontoner og balustrader, som alle er fredet. Prestisjefylte suiter, som Suite Impériale, Baron d'Erlanger-suiten, César Ritz -suiten og Elton John-suiten, er hyllester til de store navnene som har bodd der, og interiøret blander trepanel, gobeliner, marmor, krystallkroner og antikke møbler med moderne innslag etter oppussingen. De historiske salongene, som Salon Pompadour og Salon Vendôme, har blitt omhyggelig restaurert.

Vendôme-baren er fortsatt vertskap for te og cocktails, Hemingway-baren har beholdt sin legende, og Michelin-restauranten L'Espadon, som en gang var under Escoffiers ledelse, har fått nytt liv med fokus på det raffinerte franske kjøkkenet. Ritz har også en gastronomisk skole, Ritz Escoffier School, som åpnet i 1988.

Til tross for at Ritz Paris ikke offisielt har søkt om å bli Palace-merket, er det fortsatt et symbol på luksus i Paris, med respekt for fortiden og blikket rettet mot fremtiden. Gjennom århundrene har hotellet både vært et vitne til og en diskret aktør i hovedstadens historie.

Relaterte nyheter :

Le Ritz Paris Le Comptoir av François Perret, nå med 2 adresser i Paris, inkludert en på venstre bredd
Ritz Paris Le Comptoir er François Perrets konditori og tesalong, nå på rue Cambon og rue de Sèvres. To parisiske adresser for en elegant og sjenerøs søt pause, med lange croissanter, madeleines, originale éclairs og konditoridrikker. [Les mer]

The Ritz Club & Spa avduker sin første neglebar under Paris Fashion Week
The Ritz Club & Spa lanserer sin neglebar i samarbeid med Kure Bazaar i forbindelse med Paris Fashion Week. Det legendariske hotellet på Place Vendôme inviterer deg til å nyte et eksepsjonelt "lakkert" øyeblikk, der manikyr og velvære møtes i en raffinert setting. Det er en unik opplevelse du kan nyte med fingertuppene! [Les mer]

L'Espadon på Ritz Paris, den gastronomiske restauranten ledet av Eugénie Béziat.
Det berømte Ritz Paris åpner sin splitter nye restaurant, l'Espadon, i samarbeid med den talentfulle kokken Eugénie Béziat. Her venter en unik gastronomisk opplevelse i overdådige omgivelser med utsikt over hotellets Grand Jardin. [Les mer]

Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique på Ecole du Ritz i Paris
Escapade au Marché er navnet på det strålende kokkekurset på Ecole du Ritz i Paris, som byr på en kulinarisk opplevelse fra markedet til smaksprøver og matlaging med en talentfull kokk. [Les mer]

Matlagingskurs for barn og ungdom på Ritz
Og nei, god matlaging er ikke bare for voksne: Barn kan også lære å lage sine egne retter. Ritz-Escoffier-skolen tilbyr kokke- og konditortimer for barn! [Les mer]