Joy's tea time på Hôtel Fouquet's i Paris

Er du på utkikk etter en av de beste tesalongene i Paris? Da bør du ta turen til Joy, boudoirrestauranten med en magisk vinterterrasse som ligger gjemt i Hôtel Fouquet's, bak det historiske brasseriet på Avenue Georges V. Her kan du nyte en eksepsjonell teservering i fortryllende omgivelser, skapt av Anyhony Coquereau, som får deg til å glemme Paris' kjas og mas for et fortryllende øyeblikk.

Hvis du er glad i bakverk, kan du glede deg til en testund i restauranten Joy påhotellet Barrière Le Fouquet's Paris. For en perfekt stund i raffinerte og koselige omgivelser, er du invitert til å ta plass på Joy. Innendørs eller utendørs, valget er ditt, men merk at denne julen åpner restauranten en magisk vinterterrasse som vil få det til å glitre i øynene dine.

Hva mer kan du ønske deg enn en guddommelig Afternoon Tea i fortryllende omgivelser, til og med i hjertet av en magisk opplyst hage?

Menyen :

PåHôtel Fouquet's er det tetid i stedet for en matbit som venter oss, med salte retter på den ene siden og søte bakverk på den andre for å glede de søte tennene og gourmandene vi er. Du må regne med å betale 60 euro for en te med varm drikke, eller 75 euro med et glass champagne.

Denne tetid serveres i flere deler, som en gourmetmeny på en restaurant. For vår del velger vi den kremete og sjenerøse varme sjokoladen som serveres med hjemmelagde marshmallows.

Vi starter med en trio av salte smørbrød, blant annet en minibaguette med laks, en vegetarisk agurk-tzatziki-skyttel og en krabbe-skyttel.

Deretter fortsetter vi med en pre-dessert av kvede og ristet vanilje, som minner om en eggegryte.

Vi fortsetter med en frisk pavlova med kokos og grapefrukt. Det er en frisk godbit med en lett søt sorbet. Deretter følger en liten pære- og hasselnøttbakst som både smelter i munnen og er knasende sprø.

Gourmetoppdagelsen avdekker deretter en vakker, supermyk julebrioche som vi elsker. Vi avslutter med en kubbe, det individuelle formatet av Anthony Coquereaus berømte julekubbe for slutten av 2022, som kombinerer de regressive smakene av karamellisert popcorn, peanøtter, karamell og dulceyy sjokolade.