Nolwenn Corre's oppskrift på bokhvete-pannekaker

Av Manon de Sortiraparis · Publisert på 3. februar 2021 kl. 15:08
Pannekaker er mer populære enn noensinne i romjulen. Prøv å lage dine egne pannekaker av bokhvetemel hjemme!

Chandeleur er den perfekte tiden for å prøve ut nye pannekakeoppskrifter hjemme for å glede kjæresten, samboeren, barna - eller deg selv!

Hvis du aldri har laget dine egne pannekaker av bokhvetemel før, kan du ta en titt på kokken Nolween Corre sin oppskrift, forklart trinn for trinn nedenfor!

* * *

Oppskriften på pannekaker av bokhvetemel av Nolwenn Corre

Ingredienser :
Bokhvetemel 500gr
T55 mel 50gr
Grovt salt 1 klype
Hele egg 1 stk
Olje 1 spiseskje
Vann 1 L

Tilberedning:

Ha bokhvetemel, T55-mel, 1 klype grovt salt, ett helt egg og 1 ss olje i en bolle.

Bland, og tilsett deretter vannet litt om gangen under omrøring (du kan tilsette mer vann avhengig av hvor komfortabel du er med crêpemaskinen eller stekepannen).

Varm opp litt smør på crêpepannen og legg en øse med røre på toppen.

Stek crêpene på hver side til de er gyllenbrune.

Legg crêpene til side på en tallerken etter hvert.

Tips!

Smaksett crêpesene med en olje, for eksempel hasselnøtt-, valnøtt- eller sesamolje.

Hvis støpejernsstekeplaten kleber, kan du starte med å lage en "omelett" på billig (crêpepannen) med 1 eggeplomme + 1 skje olje.

* * *

Nyttig informasjon
Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt