Paris er full av fine gourmetadresser med et veldefinert univers. Et av de mest sjarmerende stedene i hovedstaden er Odette, et konditori som har spesialisert seg på kremkaker. Den første adressen ligger i Latinerkvarteret, et steinkast fra Place Saint-Michel.
Det var i et pittoresk lite hus fra 1600-tallet atOdette først presenterte seg for matelskere. Beliggenheten gjenspeiler Paris' historie. Det ligger rett overforSaint-Julien-le-Pauvre-kirken, en av hovedstadens eldste, og René Viviani-Montebello-torget, som huser det eldste treet i lysets by. Som du sikkert har skjønt, er dette stedet der du kan fordype deg i hjertet av fordums Paris.
I andre etasje finner du som regel en liten tesalong med retro Art Deco-preg. I første etasje, bak glassdisken, er detOdettes fargerike chouxkaker som fanger blikket. Den første adressen ble etterfulgt av en annen, i rue Montorgueil, som har rykte på seg for å være et sted for ultragourmet.
Chouxkakene lages hver dag i et laboratorium i Paris, og når du smaker på dem, er det ingen tvil om hvor ferske de er. Det finnes ni smaker: sitron, bringebær, pralin, kaffe, vanilje, pistasj, saltet smørkaramell og sjokolade. Det vi virkelig liker med dem, er den overraskende lettheten og respekten for de riktige smakene.
Pistasjen, for eksempel, har ikke den marsipansmaken man kan smake andre steder: Fløtens aroma er trofast mot smaken av den tørkede frukten. Kaffen gir deg bokstavelig talt inntrykk av å smake på en cappuccino i kålform, og pralinéen har en utpreget hasselnøttsmak... Smakingen er nok til å overbevise deg om produktets kvalitet. Som en bonus ved spesielle anledninger kan du til og med bestille din egen "pièce montée" eller personlige choux!
Plass
Odette Paris
77 Rue Galande
75005 Paris 5
Adgang
Metro Saint-Michel (linje 4)
Priser
6 choux : €10.9
9 choux : €15.9
18 choux : €19.7
12 choux : €19.8
Offisiell side
www.odette-paris.com
