Bulliz, kongen av kål i det 10. arrondissementet

Av Laurent de Sortiraparis · Bilder av Laurent de Sortiraparis · Publisert på 15. februar 2019 kl. 17:08
Elskere av choux og andre gougères går til Bulliz, en koselig restaurant i 10. arrondissement som tilbyr choux i alle former, fra salte smørbrød til de mest klassiske desserter... Det perfekte stedet for en avslappende pause uten å bekymre seg...

Her er en adresse som alltid imponerer... Fans av kål i alle former bør ta turen til Bulliz, en restaurant i rue d'Hauteville i 10. arrondissement i Paris, for å oppdage gourmetmenyen som er basert på dette søte, søte, søte mono-produktet... (Vi lover å slutte...).

Et innovativt kjøkken basert på kål, fra hovedrett til dessert, tilgjengelig i en "formula"-versjon ved lunsjtid eller en "brunch"-versjon i helgen. Til hovedrett kan du velge et av de ulike smørbrødene, som her kalles "sandwichoux" og lages med et langt stykke kål i stedet for brød: "Muxu " (med comté-ost og hvit skinke), "chèvre & chou" (courgettekaviar, kålblad (grønnsaken denne gangen) og geitost), "vrai chou tarien" (for vegetarianere) eller "Thon chou " (tunfiskrilletter med sitron)... De store klassikerne blir her tatt opp igjen på en morsom og underholdende måte.

Bulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissementBulliz, le roi du chou dans le 10e arrondissement

Feinschmeckere kan også sikte seg inn på den øvre delen av skalaen med en "gourmetsandwich", for eksempel " Maki Choushi " (laks og kremost), "L'Arrivederchou " (mozzarella, pesto, tomatcoulis) eller "El Muchachou" (kremost, hvitløkschips, chorizo...).

Når det gjelder desserter, finnes husets tre klassiske oppskrifter: vanilje, karamell og sjokolade, samt to sesongbaserte varianter. Og for de som liker søtt, har vi Choukie, en chouxdeigkjeks, Pralichou, en chouxdeig med praliné, og de klassiske chouquettes ... Valget er ditt! Skal vi gå, venner?

Nyttig informasjon

Plass

14 Rue d'Hauteville
75010 Paris 10

tilgjengelighet

Adgang
Metrolinje 8 eller 9 "Bonne Nouvelle" stasjon.

Priser
le chou, à la pièce : €1
Menu 1 (grande soupe, gougère nature et boisson) : €8.9
Menu 2 (Sandwichou/soupe ou dessert/boisson) : €9.9
Menu 2 gourmet (Sandwichou gourmet/soupe ou dessert/boisson) : €11.9
Menu 3 (deux sandwichoux et une boisson) : €13
Formule Brunch : €26

Offisiell side
www.bulliz-choux.com

Mer informasjon
Åpent mandag til onsdag fra 9.00 til 20.00, torsdag til lørdag fra 9.00 til 21.00 og søndag fra 10.00 til 17.00.

Kommentarer
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt
Avgrens søket ditt