Paris er full av fine gourmetadresser med veldefinerte universer. Et av de mest sjarmerende stedene i hovedstaden er Odette, et konditori som spesialiserer seg på kremboller. Den første adressen ligger i Latinerkvarteret, et steinkast fra Place Saint-Michel.
Det var i et pittoresk lite hus fra 1600-tallet atOdette for første gang presenterte seg for gourmander. Beliggenheten gjenspeiler Paris' historie. Det ligger rett overforSaint-Julien-le-Pauvre-kirken, en av hovedstadens eldste, og René Viviani-Montebello-plassen, som huser det eldste treet i lysets by. Som du sikkert har forstått, er dette et sted der du kan fordype deg i hjertet av fortidens Paris.
I andre etasje finner du vanligvis et lite tesalong med et retro art deco-preg. I første etasje, bak glassdisken, er detOdettes fargerike choux-bakverk som fanger blikket vårt. Den første adressen ble etterfulgt av en annen, i rue Montorgueil, som har rykte på seg for å være et tilholdssted for ultra-gourmet.
Chouxbaksten lages hver dag i et laboratorium i Paris, og når du smaker på dem, er det ingen tvil om at de er ferske. Det er ni smaker å velge mellom: sitron, bringebær, pralin, kaffe, vanilje, pistasj, saltet smørkaramell og sjokolade. Det vi virkelig liker med dem, er deres overraskende letthet og respekt for de riktige smakene.
Pistasjen har for eksempel ikke den marsipansmaken som du kan smake andre steder: aromaen i kremen er trofast mot smaken av den tørkede frukten. Kaffen gir deg bokstavelig talt inntrykk av å smake på en cappuccino i form av kål, pralinen har en utpreget hasselnøttsmak ... smaksprøven er nok til å overbevise deg om produktets kvalitet. Bonus for spesielle anledninger: Du kan til og med bestille din egen "pièce montée" eller personlige choux!
Plass
Odette Paris
77 Rue Galande
75005 Paris 5
Adgang
Metro Saint-Michel (linje 4)
Priser
6 choux : €10.9
9 choux : €15.9
18 choux : €19.7
12 choux : €19.8
Offisiell side
www.odette-paris.com
