CinqSens, Nicolas Paciellos konditori Paris 15th - permanent stengt

Konditoren Nicolas Paciello har nettopp åpnet sitt eget konditori, CinqSens, i det 15. arrondissement. Stedet er mye mer enn en butikk, og byr på en komplett sanseopplevelse basert på kokkens konditorkreasjoner. Mens vi venter på å nyte denne opplevelsen og tesalongen, vil vi benytte oss av takeaway-kakene!

Nicoals Paciello, sjefskonditor på Fouquet's Paris, har nettopp åpnet sitt eget konditori, CinqSens, i 15. arrondissement i Paris .

Nicolas Paciello har slått seg sammen med gründeren William Assouline i dette nye gourmeteventyret.
CinqSens-butikken får følge av Manufacture CinqSens i Pantin.

Konseptet med disse to stedene? Å tilby konditorentusiaster en unik og oppslukende opplevelse i hjertet av konditorens kreative prosess, fra oppdagelsen av signaturingrediensene til selve gourmetkreasjonene.
Det er en reise som først og fremst involverer de fem sansene, slik at alle råvarens finesser kommer til syne.

Et besøk i CinqSens-butikken i Paris er en berikende opplevelse, utformet som en sensorisk vandring som utforsker og mobiliserer alle de fem sansene: berøring, hørsel, lukt, syn og ikke minst smak. Foreløpig er konditoriet selvfølgelig bare åpent for takeaway. Men i fremtiden er vi sikre på at du kommer til å kunne nyte noen flotte opplevelser i dette nye bo- og sanseområdet!

På menyen i CinqSens konditori og manufaktur står vaniljebønner fra Tahiti som brukes til å smaksette en reisekake, kakaobønner fra Guatemala som ender opp i en sjokoladeplate og sicilianske pistasjnøtter som ender opp i en spiseklar butterdeig.

Hver måned tilbyr CinqSens et nytt utvalg av kokkens signaturdesserter,reisekaker, viennoiserier (i helgene) og et utvalg av chouxkaker. Kokken tar utgangspunkt i et kvalitetsprodukt og jobber rundt det for å sublimere smaker og kombinasjoner.

Du kan nyte en tarte tatin med tonkabønne, en kremet, knasende Mont Blanc, en sjokolade éclair for kakao-elskere, en chou med yuzu, en bretonsk finger eller kaker (bringebær/ingefær; to vaniljesmaker...). Det finnes også et bredt utvalg av sjokoladebarer, pålegg og hjemmelaget syltetøy. Pistasjemassen består av 90 % pistasjemasse!