Maison Hallab, et konditori med libanesiske herligheter fra Midtøsten, på La Défense (92).

< >
Av Margot de Sortiraparis · Bilder av Margot de Sortiraparis · Publisert på 11. februar 2024 kl. 15:53
Maison Hallab ligger i hjertet av kjøpesenteret Westfield i La Défense, og serverer hjemmelagde bakverk laget etter tradisjonelle libanesiske oppskrifter hver dag.

"Hassan er barnebarnet til grunnleggeren av Maison Hallab, et av de mest kjente konditoriene i Tripoli i Libanon", sier Mazen, som grunnla Maison Hallab-kiosken sammen med Hassan. De ønsket ikke å bli en kjede, men å bringe Maison Hallab-konseptet til Frankrike, et tradisjonelt libanesisk konditori som ble etablert i 1881.

Maison Hallab - nos photos - image00004Maison Hallab - nos photos - image00004Maison Hallab - nos photos - image00004Maison Hallab - nos photos - image00004

Hva står på menyen? De libanesiske dessertene man ikke kan gå glipp av. De aller fleste er laget av semulegryn, tørket frukt (pistasjnøtter, valnøtter eller cashewnøtter), sukkersirup og fløte. Men ikke hvilken som helst fløte, "en melkekrem", sier Mazen, med en konsistens lett som en sky og uten sukker, i motsetning til vaniljesausene og kremfløten vi er vant til fra våre franske konditorier.

Maison Hallab - nos photos - image00011Maison Hallab - nos photos - image00011Maison Hallab - nos photos - image00011Maison Hallab - nos photos - image00011

Maison Hallab - nos photos - image00005Maison Hallab - nos photos - image00005Maison Hallab - nos photos - image00005Maison Hallab - nos photos - image00005

På stedet kan du nyte baklawas med pistasj- eller cashewnøtter, kunefe fylt med fløte eller ost og servert varm med et drypp sukkersirup,osmalliyyeh (stekt og søtet englehår toppet med fløte), Maamoul med pistasjnøtter eller valnøtter (mellom to lag semulegryn, en blanding av tørket frukt og dadler) eller Mouchabak, som minner om en orientalsk versjon av churros. For de som liker tyrkisk kaffe - en kaffe laget på marc, som serveres veldig kort og med kardemommepulver - serverer Maison Hallab også dette! "I arabiske land drikker man kaffe på denne måten", sier Mazen.

Maison Hallab - nos photos - image00015Maison Hallab - nos photos - image00015Maison Hallab - nos photos - image00015Maison Hallab - nos photos - image00015

Maison Hallab - nos photos - image00013Maison Hallab - nos photos - image00013Maison Hallab - nos photos - image00013Maison Hallab - nos photos - image00013

For å oppdage disse spesialitetene tilbyr Maison Hallab (nesten) uslåelige priser, med de enkleste bakverkene til 1 euro og de mest forseggjorte til rundt 3,50 euro. Rundt Maison Hallab-kiosken i kjøpesenteret La Défense er det noen få bord og stoler hvor du kan nyte en kaffe og spise libanesiske bakverk. Hvis du liker libanesisk bakverk, er dette stedet å gå!

Maison Hallab - nos photos - image00009Maison Hallab - nos photos - image00009Maison Hallab - nos photos - image00009Maison Hallab - nos photos - image00009

Maison Hallab - nos photos - image00014Maison Hallab - nos photos - image00014Maison Hallab - nos photos - image00014Maison Hallab - nos photos - image00014

Nyttig informasjon

Datoer og timeplaner
Av 11. februar 2024 På 31. desember 2027

×

    Plass
    Hallab-huset
    15 Parvis de la Défense

    Priser
    Gâteau (unité) : €1 - €3.5

    Offisiell side
    www.instagram.com

    Kommentarer
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt