På søndager er det brunsj eller ingenting. Og på Mandarin Oriental, Paris tenker vi stort. Bare et steinkast fra Place Vendôme gjenoppfinner luksushotellet på Rue Saint-Honoré brunsj med en seksretters bistronomisk meny som serveres hver søndag fra kl. 12.30 til 14.30 i restauranten Camélia.
Bak komfyrene står konsulentkokk Maxime Gilbert og reviderer den klassiske brunsjen med en 100 % sesongbasert meny. Menyen åpner med en paté en croûte av fjærkre og foie gras, etterfulgt av yellowtail i mangoceviche, akkompagnert av vårurter og osciètre-kaviar. Deretter er det burrata-ravioli med morkelsopp, grønn asparges og en gulvinssaus. Til hovedrett kan du velge mellom lammeconfit, gratin dauphinois og bottarga, eller laksepithiviers med salatkrem.
Den søte finalen er en buffé med desserter designet av Julien Dugourd, Consultant Pastry Chef. En søt farandole som bør nytes uten måtehold.
Og når solen viser seg, serveres brunsj på terrassen, under trærne i den anlagte hagen i hjertet av 1. arrondissement, i en fredelig og ultrachic atmosfære.
En kalibrert palassbrunsj, der alt er gjennomtenkt ned til minste detalj, fra oppdekning til tallerken.
Datoer og timeplaner
Fra 18. mai 2025
Plass
Mandarin Oriental
251 Rue Saint-Honoré
75001 Paris 1
Adgang
Concorde T-banestasjon
Priser
Prix par personne (hors vins et boissons) : €125
Offisiell side
www.mandarinoriental.com
Reservasjoner
www.sevenrooms.com
