La réserve avslører en signatur varm sjokolade som passer perfekt som et raffinert ettermiddagssnack

Til tiårsjubileet avslører La Réserve Paris sin nye signaturvarme sjokolade for 2025, utformet av kjøkkensjef Jérôme Banctel og konditor Jordan Talbot. En smakfull pause ved peisen å oppdage fram til april 2026.

Til sitt tiårs jubileum forkærer La Réserve Paris oss med Samling nr. 3 – Jubilé-utgave. Den trestjerners kjøkkensjefen Jérôme Banctel og konditøren Jordan Talbot avslører for tredje året på rad sin varme sjokolade om vinteren, og denne gangen går de all-in med to oppskrifter som lover å varme deg helt ned til tærne.

Fra menyen

Her finner vi Chocolat Chaud Grande Réserve, som kombinerer mørk sjokolade fra Venezuela og melkesjokolade fra Peru, løftet fram av en blanding av appelsinskall, vanilje, kanel og krydder. Vi falt for denne versjonen med tydelig appelsinsmak som minner om appelsinstrimler i sjokolade, der krydderne holder seg subtile og ikke overdøver de andre smakene. En virkelig smaksreise i koppen som vekker ganen med en delikat touch.

Den andre kreasjonen, den varme sjokoladen Chocolat Chaud Retour en Enfance, bygger på samme base av mørk sjokolade fra Venezuela og melkesjokolade fra Peru, men skiller seg ut med et fristende tilbehør: madeleiner med marbling av vanilje og sjokolade med en flytende karamell-sjokoladekjerne. En mer nostalgisk variant som tar oss rett tilbake til barndommens ettermiddagskaker. Begge oppskriftene er verdt et stopp, men vår favoritt går tydelig til Grande Réserve.

Du kan nyte disse skapelsene for 35€ ved peisen i la Bibliothèque Duc de Morny, et av palassets mest koselige skatter, som ligger ved 42 Avenue Gabriel. Det er akkurat det vi trenger når det er grått ute. Servicen varer hver dag fra kl. 15:00 til 18:00 fram til påske 2026, perfekt for en pause med ettermiddagskos etter en spasertur ved Champs-Élysées eller i Parc Monceau, begge i nærheten.

Kort sagt, hvis du leter etter et godt tips for en raffinert ettermiddagskos denne vinteren, La Réserve Paris går all-in med denne varme sjokolade bursdagsversjonen som varmer både kropp og hjerte. En flott oppdagelse å dele med venner eller kjære, godt og varmt.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.