Little Red Door, cocktailsbaren hvor du kan oppleve en virkelig sanseopplevelse

Et intimt sted hvor man møtes på date eller med venner, et sted som føles som hjemme, minimalistisk, komfortabelt, som nylig har sikret seg sin plass (for niende gang) blant topp 50 av verdens beste barer.

"Det viktigste er at kundene føler seg hjemme og blir tatt godt imot," forklarer Léa, barmaid ved Little Red Door, mellom to cocktails. Kort sagt er det en opplevelse som ikke bare omfatter den kulinariske nytelsen, men også det visuelle, og servicen "som skal få deg til å føle at du blir tatt hånd om og fulgt opp", sier hun. På menyen finner du delikate cocktails, svært godt balanserte, nesten ekstravagante i dette minimalistiske lokalet.

Et svært presist fokus på blandinger og detaljer: her er cocktailen en vitenskap, som mikser selv de mest uvanlige ingrediensene. Smør, svart hvitløk, rødbete… Men også sorghum, denne kornsorten som er spesielt lovende for framtidens kosthold, siden den vokser i alle klima. I tråd med sin nullsvinn-tilnærming gjentar teamet å gjenbruke og omarbeide enkelte oppskrifter for også å forplikte seg til en ansvarlig praksis. Alle ingredienser er franske, med en fast meny og en månedlig meny som alltid bruker franske produkter, men også noen internasjonale brenneviner, og kun sesongbaserte produkter.

• Les også
• Ukens tips fra 4.–10. mai 2026 i Paris og Île-de-France

Denne gangen satser baren på sin menu Agriculture, en meny der hver cocktail – totalt elleve – bærer navnet på en fremtidens landbruksteknikk. Permakultur, med noter av hasselnøtt og smør rystet med calvados (blant annet), Aquaponikk som legger vekt på friskhet med vodka, Saint-Germain og kombinasjonen sitron-basilikum eller, Aquakultur, mer urtepreget, blandet med en sodavann med livèche og sjøsalat, gin og toppet med en sprø algesticks, for å tilføre cocktailen mer dybde.

For gin-elskere bør du heller satse på Carbone, en lekker rød nyanse laget med rødbetejuice, svart hvitløk (ikke rått, bare for å tilføre en rundere smak) og servert med en isbit av kremost. I tillegg til resten av menyen står barmaidene klare til å anbefale noe som passer dine cocktailpreferanser.

Her kommer man ikke for å drikke en cocktail: man kommer for en ekte opplevelse, enten dere sitter ved baren eller ved bordene i rommet, teamet sørger for at dere får en god kveld og er spesielt tilgjengelige for at dere kan stille alle, absolutt alle spørsmålene deres. Opprinnelse, historie bak menyen, tips… Det er ikke nødvendig å være noen kjennere for å ta turen innom Little Red Door; servicen vil være på høyde med og gjøre dere komfortable. Beregn 18 € per cocktail, da prisene er tydelige for hele menyen.

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.