Paolina caffè: en smakfull milanesisk kafé i Paris, fra italiensk kaffe til aperitivo

Av Audrey de Sortiraparis · Oppdatert 26. april 2026 kl. 10:55
Fra den første ristrettoen til aperitivet, Paolina Caffè fører den milanesiske bar-ånden til Paris. Mellom Sentier og Rue de Turenne dyrker stedet en varm eleganse og en genuin smak av Italia.

Et disken, en skikkelig sterk kaffe, og dagen kan starte. Hos Paolina Caffè, Paris tar imot Milans aksent, fra morgendagens første ristretto til kveldens aperitivo. Etter et første stopp i Sentier, sprer stedet nå sin sjarm langs rue de Turenne, i større lokaler, uten å miste det som gjør stedet unikt: et ekte italiensk bar, levende, rytmisk, tenkt rundt bardisken.

Paolina caffè : le comptoir milanais gourmand à Paris, du café italien à l’aperitivoPaolina caffè : le comptoir milanais gourmand à Paris, du café italien à l’aperitivoPaolina caffè : le comptoir milanais gourmand à Paris, du café italien à l’aperitivoPaolina caffè : le comptoir milanais gourmand à Paris, du café italien à l’aperitivo
Mickaël A. Bandassak

Paolina er først og fremst en familiehistorie. Født i Milano av en fransk far og en italiensk mor, som ga ham navnet til kaféen, Nicolò Taillasson, husets grunnlegger, vokste opp i besteforeldrenes kafé, som åpnet i 1962 like ved Duomo. En ren milanesisk bar, der man går fra morgenkaffe til en rask lunsj, videre til dagens aperitivo. Det er nettopp denne bar-kulturen, dypt forankret i Nord-Italia, han har valgt å få til Paris.

Inne former treverk og rustfritt stål et et 50-tallets dekor skapt av Justine Stevens (studio Aura) og byrået Contrejour. Kaffen kommer fra huset Verani – fra namnelige ristere som har vært på pletten i tre generasjoner ved Comosjøens bredder, og som allerede har vært leverandører til familien – og følger hver dråpe: espresso, macchiato, caffè shakerato når det er varmt. Ved siden av blandes Paolina latte kaffe, pistache og melkeskum i en mykere, svært trøstende versjon.

Klokken to på dagen, en liten samling retter: focaccia fylt med god topping, bresaola, Parma-skinke med sesongens frukt, carpaccio, tomater-mozzarella. På søtsiden følger cannoli, maritozzi og bombolini og fortsetter oppholdet med akkurat passe mye fristelse.

Paolina caffè : le comptoir milanais gourmand à Paris, du café italien à l’aperitivoPaolina caffè : le comptoir milanais gourmand à Paris, du café italien à l’aperitivoPaolina caffè : le comptoir milanais gourmand à Paris, du café italien à l’aperitivoPaolina caffè : le comptoir milanais gourmand à Paris, du café italien à l’aperitivo
Mickaël A. Bandassak

Så kommer tiden for aperitivo. Spritz, Negroni, Sbagliato, italienske viner... fra klokken 18:00 står servitørene klare i hvite skjorter, glassene klirrer, samtalene blir litt livligere. Her stopper vi for en kaffe, vi vender tilbake for et glass – og mellom de to pulserer et stykke Milano inn i Paris.

Alkoholmisbruk er farlig for helsen, bør nytes med måte.

Nyttig informasjon

Datoer og timeplaner
Av 24. april 2026 På 31. desember 2029

× Omtrentlige åpningstider: Ta kontakt med etablissementet for å få bekreftet åpningstidene.

    Plass

    77 Rue d'Aboukir
    75002 Paris 2

    Ruteplanlegger

    Adgang
    T-bane linje 3: Sentier

    Offisiell side
    www.instagram.com

    Mer informasjon
    Paolina kafé Rue d’Aboukir (2. arrondissement) : 08.00–19.00 / i helgene 09.00–19.00
    Paolina kafé Rue de Turenne (3e) : 08.00–20.00 / i helgene 09.00–20.00

    Kommentarer
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt
    Avgrens søket ditt