Paris: Yann Brys åpner Tourbillon-konditori i 4. arrondissement

Leter du etter et nytt gourmet-hotspot i Paris? Da bør du ta turen til Tourbillon, Yann Brys' nye konditori. Dette er den berømte konditorens andre konditori i Paris-regionen, etter det i Saulx-les-Chartreux (91), og det er faktisk den aller første butikken han har åpnet i selve Paris. Og det er på den sjarmerende Île-Saint-Louis at Yann Brys har valgt å etablere dette konditoriet.

Tourbillon åpner i april 2022 og vil vise frem de søte kreasjonene til Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France. I vinduet vil du sikle etter"Lemon Pop", laget med en myk russisk mandelkjeks, en sitronkrem, en mango-, ingefær- og mandarincoulis og en sitronkrem.

For kakaoelskere, gi etter for"Carré Tonka". Den er en skikkelig munnfull takket være hasselnøtt- og pekannøttcrunch, en myk hasselnøttkjeks, en krem med sjokolade, karamell og tonkabønner og en melkesjokolademousse. Eller prøv"Verbena Fruits of the Sun Whirlwind", som består av en korn- og mandelknas, en mandelkjeks, en kompott av grapefrukt, bringebær og verbena og en sitronkrem.

• Les også
• Nye konditorier i Paris og Île-de-France-regionen: våre favoritter
• Ukens planer i Paris 27. april–3. mai 2026: benytt deg av første mai-helgen!

I alt er ikke mindre enn 6 bakverk utstilt, og to eller tre kreasjoner til vil bli oppdaget i slutten av uken, blant annet den udiskutable"Chou Paris-Brest" og "Finger Pistache Framboise". Vær imidlertid oppmerksom på at noen kreasjoner er kortvarige og vil bli tatt ut av sortimentet, som"Fraîcheur Poire Cassis" (sitrussmørbrød, myke mandler, smeltende vaniljepærekrem, solbærkompott, pocherte pærebiter), som må vike plassen for sesongbaserte oppskrifter, særlig jordbærbaserte, som"Sur un Air de Fraisier".

Disse fargesprakende bakverkene, som lages i butikken i Saulx-les-Chartreux og leveres hver morgen, er like fristende å se på som de smaker godt - og det sier ikke så rent lite for en som liker søtsaker!

I tillegg til bakverk selger Tourbillon-butikken i Paris også de berømte reisekakene (sitron, sjokolade...), i tillegg til gummibjørner, sjokolade og is og sorbeter i glass fra Yann Brys!

På toppen av det hele åpner Tourbillon et tesalong i slutten av mai, slik at du kan slappe av og koble av i dette sjarmerende parisiske konditoriet.