Marcello: den italienske restauranten får en makeover i Saint-Germain-des-Prés

Marcello, som ligger rett overfor Saint-Germain-markedet, er restauranten i Saint-Germain-de-Prés-distriktet, og kombinerer italiensk sødme med et raffinert kjøkken i moderne omgivelser, med en stor terrasse i ly for byens kjas og mas. Det er et fantastisk sted som redaksjonen bare måtte prøve... Vi forteller deg alt om det!

Italiensk mat blandet med fransk raffinement... De som elsker det gode, naturlige kjøkkenet, bør ta turen til Marcello, en italiensk restaurant i Saint-Germain-des-Prés som tar oss med langt vekk fra den parisiske asfalten, med sin vakre terrasse med utsikt over den brosteinsbelagte gårdsplassen nedenfor rue Mabillon og sin store spisesal med elegant designinnredning, men også med sin sesongbaserte meny full av smaker som dufter av solskinn!

Det er en oase av fred hvor gourmeter og gourmands vil bli sjarmert av den moderne, urbane innredningen og den fristende menyen, der hver rett skiller seg ut for sin sammensetning og finesse. Søstrene Vaconsin, som eier stedet, er ikke nykommere i hovedstaden, ettersom de allerede eier Steam Bar og Blueberry, to restauranter i rue du Sabot, også i det 6. arrondissementet.

Her har de skapt et fantastisk sted som serverer cocktails, varme drikker og en hel rekke retter med de gode italienske smakene. Når det gjelder innredningen, har loungeområdet fått en makeover av designeren Gabriel Pistre, og tilbyr gourmeter og gourmands et elegant, ryddig og skogkledd miljø som gir en uovertruffen følelse av komfort og intimitet.

Et kjøkken som redaksjonen fikk prøve... Og det var en hyggelig overraskelse! Til aperitiff, en cocktail, Milano Sling, en drink laget med Maraschino, crème de Noyaux, kirsebærlikør, lime og frizzante. En cocktail med søte smaker, som minnet oss litt (men egentlig bare litt...) om den berømte Shirley Temple, men med mer alkohol.

På menyen står en forrett til deling, med mozzarella di buffala og auberginekaviar som smelter i munnen. En skikkelig godbit! Til hovedrett ble vi fristet av polpette og den reviderte gnocchien, samt den vegetariske lasagnen. Vi likte spesielt godt polpetten, som med sin lett syrlige tomatsaus vekket smaksløkene våre på best mulig måte!

Og til dessert tre kuler iskrem (yoghurt, hasselnøtter og mandler), samt en Paris-Palerme, en slags Paris-Brest revisited med sicilianske smaker, med pistasjpraliné i stedet for hasselnøttpraliné. Et must for alle som elsker pistasjnøtter, som her er bearbeidet i flere konsistenser. Uten tvil et flott måltid for alle som elsker god mat! Men vær advart: dette er en meny for kresne gourmeter, da prisene er litt høye.