Marcello: den italienske restauranten får en makeover i Saint-Germain-des-Prés

Marcello, som ligger rett overfor Saint-Germain-markedet, er restauranten i Saint-Germain-de-Prés-distriktet, og kombinerer italiensk sødme med et raffinert kjøkken i moderne omgivelser, med en stor terrasse i ly for byens kjas og mas. Det er et fantastisk sted som redaksjonen bare måtte prøve... Vi forteller deg alt om det!

Italiensk mat blandet med fransk raffinement... Den italienske restauranten Marcello i Saint-Germain-des-Prés tar oss langt bort fra den parisiske asfalten med sin vakre terrasse med utsikt over den brosteinsbelagte gårdsplassen nedenfor rue Mabillon og sin store spisesal med elegant designinnredning, men også med sin sesongbaserte meny full av smaker som lukter solskinn!

Dette er en oase av fred der gourmeter og gourmands vil bli sjarmert av den moderne, urbane innredningen og den fristende menyen, der hver rett skiller seg ut med sin komposisjon og finesse. Søstrene Vaconsin, som eier stedet, er ikke nykommere i hovedstaden, ettersom de allerede eier Steam Bar og Blueberry, to restauranter i rue du Sabot, også i 6. arrondissement.

Her har de skapt et hot spot som serverer gode cocktails, varme drinker og en rekke retter med en smak av Italia. Loungeområdet har fått en ansiktsløftning av designeren Gabriel Pistre, og tilbyr gourmeter og gourmands en elegant, ryddig og skogkledd ramme som gir en uovertruffen følelse av komfort og intimitet.

Et kjøkken som redaksjonen fikk prøve... Og det var en hyggelig overraskelse! Som aperitiff fikk vi en cocktail, Milano Sling, en drink laget med Maraschino, Noyaux-krem, kirsebærlikør, lime og frizzante. En cocktail med søte smaker som minner oss litt (men egentlig bare litt...) om den berømte Shirley Temple, men med mer alkohol.

På menyen står en forrett til deling med mozzarella di buffala og auberginekaviar som smelter på tungen. En skikkelig godbit! Til hovedrett lot vi oss friste av polpette med gnocchi og den vegetariske lasagnen. Vi likte spesielt godt polpetten, som med sin litt syrlige tomatsaus vekket smaksløkene våre på best mulig måte!

Til dessert fikk vi tre kuler iskrem (yoghurt, hasselnøtt og mandel) og en Paris-Palerme, en slags Paris-Brest med sicilianske smaker, med pistasjpraliner i stedet for hasselnøttpraliner. Et must for alle som elsker pistasjnøtter, som her er bearbeidet i flere teksturer. Uten tvil et fantastisk måltid for alle som elsker god mat! Men vær advart: denne menyen er for kresne gourmeter, ettersom prisene er litt høye.