Gourmetoppdagelse: det hemmelige bordet til Messinas venner i Paris

I hjertet av Paris kan du oppleve Les Amis de Messinasprivate italienske bord, som byr på en kulinarisk fordypning så nær Sicilia som mulig. Det er den talentfulle kokken Ignazio Messina som innleder denne gastronomiske reisen og åpner dørene til restaurantens kjeller for å dele en eksepsjonell opplevelse. Ved dette hemmelige bordet blir maten personlig tilpasset, fra valg av forrett til dessert, alt sammen akkompagnert av nøye utvalgte italienske viner.

Det er et fortryllende og pittoresk sted, badet i kjellerens myke lys og med en varm og autentisk atmosfære. Avhengig av gjestenes kulinariske preferanser og anledningen, kan menyen tilpasses bursdagsselskap eller forretningsmiddag. Kokken deler sin lidenskap for siciliansk gastronomi. Ignazio Messina uttrykker sitt mål: "å tilby en eksepsjonell kulinarisk opplevelse som de aldri vil glemme".

Vi befinner oss på tomannshånd med kjøkkensjefen, som uttrykker sin kjærlighet til hjemlandet Sicilia. Vi lytter til hans lidenskapelige tale og blir overbevist av hans unike verdier. Antall sitteplasser er begrenset til 6/10 personer, noe som sikrer en intim og personlig opplevelse for hver enkelt gjest. Reservasjoner kan gjøres direkte hos restauranten, med en skreddersydd meny.

Før det private rommet finner du Speakeasy Bar, som tilbyr cocktails og mocktails med en vri.

Under besøket vårt koste vi oss med :

• Blekksprut med potetmos, kapers og ansjos.
  

• Pasta Gambero Rosso Mazara med sicilianske pistasjenøtter og burata.
  

• Les også
• Hva skjer i Paris denne uken fra 6. til 12. mai 2024: gratis eller billige utflukter
• Hva kan du gjøre i mai 2024 i Paris og Ile-de-France-regionen? Våre beste tips og ideer til utflukter
• Hvor skal man spise ute i Paris? De beste adressene, funnene og favorittene etter arrondissement.

• Panert sverdfisk med sitrusfrukter og pistasjnøtter.
  

• Hjemmelaget tiramisu og Torta Mamma Lina med squash.
  

• Og ikke glem de deilige hjemmelagde iskremene.
  

Om kjøkkensjef Ignazio Messina

Ignazio Messina, som har sicilianske foreldre, er født og oppvokst på Sicilia. Han flyttet til Frankrike da han var 22 år gammel, og begynte sin karriere på en rekke italienske restauranter i Paris. I 2001 åpnet han sammen med sin yngre bror restauranten "Les Amis des Messina" i 204 rue du Faubourg saint Antoine 75012, før han fortsatte eventyret i hjertet av Paris, i 81 rue Réaumur.

Om restauranten

"Les Amis des Messina" ligger i hjertet av bydelen Halles og gjenoppliver sjelen til det nedlagte parisiske markedet i siciliansk stil. I dette raffinerte, originale og åpne lokalet vil du bli overrasket av tre ulike områder som hver byr på en unik kulinarisk opplevelse. Her får du en reise til Italia, der du kan smake på spesialiteter som ofte er lite kjent. Du kan shoppe i Palermo-stil og nyte Sicilias sjenerøsitet.

Dette hemmelige italienske tilfluktsstedet er en oppdagelse verdt å dele. Kokken Ignazio Messinas lidenskap, de pittoreske omgivelsene i kjelleren, de autentiske rettene som serveres og muligheten for en personlig kulinarisk opplevelse hjemme, gjør at vi bare kan anbefale det skjulte italienske bordet til Les Amis de Messina i Paris på det varmeste.