Les Amis des Messina, den sicilianske kantinen et steinkast fra Le Sentier.

Har du lyst til å flykte til solfylte Italia uten å forlate Paris? Da er det bare å ta turen til Les Amis des Messina, en siciliansk restaurant i hjertet av Sentier-distriktet, som byr på en deilig meny rett fra Palermos sletter. Restauranten ble åpnet i 2014 av kokken Ignazio Messina, som kommer fra Cefalú i nærheten av Palermo. Hans første restaurant, i Rue du Faubourg Saint-Antoine i 12. arrondissement, hadde gledet pariserne siden 2001.

• Les også
• Italienske restauranter i Paris, våre beste adresser
• De beste pizzaene i Paris på levering
• Hva skjer i Paris denne uken fra 6. til 12. mai 2024: gratis eller billige utflukter

I lys av helsekrisen har restauranten lagt om driften og tilbyr nå en 100 % "lokal" meny med produkter direkte fra Sicilia, samt en delikatessebutikk rett ved inngangen der du kan handle mens du venter på click & collect. Her kan du fristes av alle typer pasta, noen av dem finner du ikke i Frankrike, samt tunfiskterrine, glass med oliven, gressini og mandelkjeks.

Menyen byr på en rekke sicilianske spesialiteter, noen av dem lite kjente, men alle like velsmakende, og gir deg en unik reise til hjertet av øya. Det er også verdt å merke seg at restauranten siden den første innesperringen har installert en pizzaovn og nå tilbyr "al taglio"-pizzaer til å ta med seg, akkurat som i Italia. Pizzaen "Les Amis", som er laget av kjøkkensjefen selv, inneholder ansjos, sitronskall, bottarga og basilikum, med en perfekt smaksbalanse.

Resten av menyen består av burrata og puntarelles, en gammel italiensk grønnsak som er lite kjent i Frankrike. Det er en mye mindre bitter sikori som er ideell om sommeren på grunn av sin friskhet, samt Sfincione, en type focaccia som er litt søt og veldig behagelig i munnen, og grillede sicilianske auberginer, som er uovertruffent friske. Til dessert serveres iskrem med typisk sicilianske smaker som hasselnøtt, pistasj eller "Bacio", som tilsvarer det berømte italienske pålegget. Og best av alt er husets spesialitet, Torta Mamma Lina, med sine overraskende smaker, som vi overlater til deg.

I kjelleren er det også en bar med en helt spesiell vinkjeller som du kan glede deg til å oppdage når restaurantene åpner igjen. Kort sagt, dette er et lite hjørne av Italia i hjertet av Paris som du kan nyte ved å bestille på plattformen eller via telefon, men også ved click & collect, så ikke gå glipp av det hvis du ikke allerede har gjort det! Og hvis ikke, kan du alltid bestille på stedet og vente, mens huset ønsker deg velkommen som i Italia, à la bonne franquette ... Skal vi legge inn en bestilling, venner?

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.