L'Assaggio, den italienske restauranten på Hôtel Castille i Paris.

Har du lyst til å reise? Ta turen til hjertet av Paris for å oppdage l'Assaggio, den fantastiske restauranten på Hôtel Castille, som har en vakker, hemmelig terrasse. På menyen finner du generøse, raffinerte italienske retter og en eksepsjonell tiramisu, en av hovedstadens beste!

Hvis du er en parisier som ønsker litt forandring, er dette stedet for deg. Bare et steinkast fra Tuileries-hagen og Place de la Concorde tar vi deg med tilHôtel Castille, et femstjerners sted med en utrolig sjarm. På denne varme og elegante adressen finner du en av de beste italienske restaurantene i Paris.

Her er du på l'Assaggio, restauranten påHotel Castille, som setter italiensk gastronomi i høysetet. Dette velkjente stedet for hovedstadens feinschmeckere byr på en raffinert, avantgardistisk opplevelse av det italienske kjøkkenet med sesongens beste råvarer. Middelhavssmakene kombineres med fransk finesse, og resultatet er like mye en fryd for øyet som for smaksløkene!

I raffinerte og elegante omgivelser venter l'Assaggio-teamet på deg for en deilig stund i hyggens tegn. Servicen er upåklagelig, men det som virkelig gjør forskjellen er personalets vennlighet, som er like vennlig som de er profesjonelle. En annen grunn til at dette stedet er en favoritt, er den hemmelige terrassen som er dekorert med en storslått monumental mosaikkfreske og en romersk fontene. Her er det stille og rolig, borte fra nysgjerrige blikk, med rennende vann og noen få trær - oliventrær, appelsintrær... Når mørket faller på, tennes stearinlys og gatelykter: en magisk ramme!

Magien skjer også på kjøkkenet! Menyen er designet av kjøkkensjef Vasyl, som opprinnelig kommer fra Piemonte. Menyen består av raffinerte, men sjenerøse retter. For oss er hvitfiskcarpaccio med tomatconfit, kapers og Taggiasche-oliven en ekte gourmetforrett, og Pugliese Burrata med solfylte tomater, basilikum og sursøt Tropea-løk er en klassiker vi aldri blir lei av, spesielt ikke om sommeren!

Når det gjelder hovedrettene, er det et generøst utvalg av tradisjonelle retter som du forventer å finne på et familiemåltid, men som er omarbeidet i stilen til kjøkkensjef Vasyl. Vi elsker dagens fisk (rød tunfisk denne dagen) med grillede auberginer, tomatcoulis og ekstra jomfruolivenolje med oregano.

Nok en gang vitner de rike smakene om kvaliteten på de utvalgte produktene, og den perfekte tilberedningen av fisken får oss til å smelte av glede. En annen delikatesse på menyen er fersk tagliolini med svart trøffel. Spoiler alert: det er vanskelig (veldig vanskelig) å motstå!

Når det er tid for dessert, er det ikke snakk om å nøle et sekund: Tiramisuen er en ekte favoritt, og vi vil til og med gå så langt som å si at den er en av de beste i hovedstaden (om ikke den beste). Den er omarbeidet med enda mer gourmetpreg, og smaken av mascarpone akkompagnerer gourmetkaffen og den myke kjeksen.

Nå er det din tur til å la deg fortrylle av Hôtel Castille og den fantastiske restauranten!

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.

L'Assaggio, den italienske restauranten på Hôtel Castille i Paris.

Dagbok

_