Pizz'Aria, Riccardo Giraudis kunstneriske Sentier-adresse

Pizz 'Aria, Riccardo Giraudis nye restaurant, åpnet dørene 27. oktober i 2. arrondissement, et steinkast fra Sentier-distriktet .

Etter Anahi med søramerikansk mat og Beefbar nær Champs-Élysées er den italiensk-britiske gründeren tilbake med et konsept som lukter sol og Middelhavet: pizzaer i gatekjøkken-stil, servert i noe som ser ut som gigantiske fyrstikkesker med designergrafikk.

• Les også
• Papo, velsmakende portugisisk gatemat i 11. arrondissement.
• Uvanlige gatematrestauranter i Paris, våre tips og gode adresser
• De nye gatematrestaurantene i Paris, våre tips og gode adresser

Og en av spesialitetene er Pinsa Romana! Denne kreasjonen er luftig og knasende på samme tid, og den ovale deigen er pakket inn i ferske råvarer. Det er en pizza med tykk bunn, en mellomting mellom brød og focaccia, som snur de tradisjonelle pizzakodene på hodet. Oppdag den toppet med oster og valnøtter, i en margherita-versjon eller med trøffelkrem.

Til denne nye restauranten har Riccardo Giraudi engasjert arkitektduoen Humbert & Poyet, kjent for sitt arbeid med Beefbar-restauranter over hele verden. Det er en verden inspirert av kinoen, med en symmetri som minner om Wes Anderson-filmer som Aboard the Darjeeling Limited og The Grand Budapest Hotel.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Hvis din opplevelse er forskjellig fra vår, vennligst rapporter dette i kommentarene.