Hvis du alltid har hatt lyst til å prøve Dominique Crenns kjøkken, men aldri har hatt muligheten til å fly til San Francisco, kan du glede deg. Den trestjerners franske kokken er nemlig i ferd med å åpne sin aller første restaurant i Frankrike. Og det er i Paris at kokken, som har bodd i USA i mange år, planlegger å åpne sin nye baby, kalt Golden Poppy. Men du må vente litt til, for Dominique Crenns første restaurant i Paris skal etter planen åpne i juni 2023.
For de som ikke kan vente, finner du Golden Poppy i hovedstadens 9. arrondissement, i La Fantaisie. Hôtel La Fantaisie er tegnet av den svenske arkitekten Martin Brudnizki og er Leimotiv-gruppens nye etablissement i Paris. Med sine 73 rom og suiter og spaet Holidaymie tilbyr La Fant aisie "et konsept med planter i sentrum ".
På den kulinariske fronten står kokken Dominique Crenn ved roret i hotellets tre restauranter: den etterlengtede Golden Poppy, Poppy Café og Rooftop.
Her får vi oppleve det kaliforniske pescetarkjøkkenet med lokale franske råvarer. Nyt mangfoldet i vestkystens kulinariske historie med retter som f.eks:
Forvent retter fulle av originalitet og dristighet, i ekte kalifornisk ånd. For eksempel kråkebolle (en kalifornisk spesialitet) med umami-toner av banan og karamell. Restaurantens omgivelser, designet av Martin Brudnizki, passer perfekt sammen med bordkunsten takket være de lyse, varme fargene.
Vi minner om at kokken står i spissen for tre restauranter - L'Atelier Crenn, Le Petit Crenn og Bar Crenn - som alle ligger i San Francisco. I 2019 ble Dominique Cr enn tildelt tre stjerner av Michelin-guiden for restauranten L'Atelier Crenn, og ble dermed den første kvinnen som ble tildelt tre stjerner i USA.
Gleder du deg til å åpne dørene til Golden Poppy, Dominique Cr enns første adresse i Paris? Vi ses i 9. arrondissement i juni 2023!
La Fantaisie, hotell, takbar, restaurant, terrasse og SPA
La Fantaisie, juvelen i hjertet av Paris' 9. arrondissement, skjuler noen fantastiske overraskelser. Hotellet, som er resultatet av et samarbeid mellom Leitmotiv-gruppen og den talentfulle kokken Dominique Crenn, innbyr til en avslappende gourmetopplevelse i Rue Cadet. Den grønne uteplassen og den blomsterfylte takterrassen er bare noen av oppdagelsene du kan gjøre. [Les mer]
Datoer og timeplaner
Fra 1. juni 2023
Plass
Gylden valmue
24 Rue Cadet
75009 Paris 9
Mer informasjon
Åpning annonsert til våren 2023
La Fantaisie, hotell, takbar, restaurant, terrasse og SPA
