Chez Gala, den festlige restauranten i orientalsk stil et steinkast fra Champs-Élysées

Chez Gala, den splitter nye festlige restauranten i orientalsk stil, er klar til å ta Champs Élysées med storm! Fra onsdag til lørdag blir restauranten levende med to kveldsserveringer, der det tilbys smakfulle retter å dele mellom opptredener av musikere, sangere og orientalske dansere.

Artikkelen er for øyeblikket utdatert, da restauranten har endret stil, atmosfære og kjøkken. Vi vil oppdatere det nye konseptet, etter en test av adressen, så snart som mulig.

Til alle natteravner på jakt etter trendy hot spots i hovedstaden! Ta turen til Chez Gala, den festlige nye restauranten et steinkast fra Champs-Élysées, for å bli med på en kulinarisk og trendy reise uten sidestykke fra onsdag til lørdag fra kl. 19.30. Chez Gala er en veritabel orientalsk residens for parisiske netter, og er en stilfull gjenoppliving av de store mottakelsene som ble holdt i ørkenen i gamle dager. Velkommen til det 21. århundrets versjon av Tusen og en natt!

Ta plass midt i en utsøkt retro-orientalsk innredning, fremhevet av buskete rosa fjærhengere og dominert av en majestetisk påfugl. Atmosfæren er dempet, og de eneste lyskildene kommer fra de store, fargede glassmaleriene, lykter her og der og stearinlys på alle bordene.

Hvis du ser opp, kan du se et berbertelt som er reservert for gjester som ønsker mer privatliv, og på baksiden av restauranten er det en annen alkove der du kan spise blant majorelleblå gardiner i en veldig Yves Saint Laurent-aktig stil.

Mysteriet er på sitt høyeste når du får øye på en spåkone ikke langt unna, gjemt i en vegg, som vil trekke kortene dine for 20 euro. Flukten er fullendt!

2 gudstjenester, 2 atmosfærer - Den første gudstjenesten starter kl. 19.30 i en atmosfære som innbyr til diskusjon og miljøskifte. Fra kl. 22.00 er stemningen på topp! DJ, dans, alle blir med på festen! Og utover kvelden er det mye underholdning som tar deg med videre: Live-artister som spiller maghrebiske og orientalske melodier på oud og fiolin, og orientalske sangere og dansere.

For oss begynner Chez Gala-opplevelsen med Giia by Gala, signaturcocktailen anbefalt av stedets bartender, en deilig eliksir laget av korianderinfusert vodka, hylleblomstlikør og litchijujuice emulgert med aquafaba.

Rettene tilberedes av kokken Vladimir Rapoport, som har jobbet på kjøkkenet til Alain Passard og Jean-François Piège, med eksepsjonelle råvarer, fransk kjøtt og grønnsaker som hovedsakelig kommer fra økologiske gårder. Sammen med gruppene Entourage Paris og Culture hyller kokken sitt algeriske opphav på de vakreste og mest saftige måter.

Showet fortsetter på tallerkenen! - Til smaksprøven valgte vi å dele et utvalg retter, en tradisjon som er typisk for orientalsk gastronomi. Til forrett valgte vi den trefargede hummusen: magenta (rødbeter og hibiskus), gul (sitronconfit med chili og iransk svart sitron) og grønn (avokado, mynte og koriander), som var vår favoritt! For å prøve noe annet prøvde vi også lamme- og kalvekjøttkebab i kefta-stil med myntesaus. Dommen: ekstremt mørt og fint krydret kjøtt til å dø for!

Retten kommer, og showet begynner! For vår del var det en hel abbor stekt i spisskumminsmør, koriander og syltet sitron, som ankom med stor fanfare under dansende flammer. Etter utbeningsdemonstrasjonen serveres fisken med en kanelpotetmousse, en guddommelig og overraskende kombinasjon som er lett som en sky. Vegetarianere vil glede seg over den smeltende og fargerike grønnsakstaginen.

Endelig kommer apoteosen ... Uten tvil valgte vi Chou Paris-Casa med sesam og pralin diplomatkrem, en konditorklump der teksturene er i perfekt harmoni, og hever delikatessen til det høyeste nivået! Rose-bringebærmakronen til å dele, avslutter også det gustatoriske showet, like velsmakende som det er sjenerøst.