"Hvis jeg en dag skulle gi moren min en gave, ville det være en restaurant. Og hvis jeg måtte velge et sted, ville det være Institut du Monde Arabe". Jamel Debbouze har nå nådd sitt mål. Kunstneren har slått seg sammen med Paris Society for å avduke en adresse som en hyllest til moren. På taket avInstitut du Monde Ara be vil parisere i alle aldre kunne oppdage Dar Mima, Fatimas hus, der man kan smake på Jamel Debbouzes mors hemmelige oppskrifter i et flamboyant miljø designet av Laura Gonzales.
Institut du Monde Arabe er stedet kunstneren introduserte moren sin for under hennes første besøk i hovedstaden, og det var også her han gjorde sitt aller første intervju. I dag er det et veritabelt orientalsk palass med et moderne preg som åpenbarer seg for deg på dette symbolske stedet for Jamel og Fatima Debbouze. Takterrassen ligger i en middelhavshage og tiltrekker seg parisere som honning til bier når det er fint vær.
Her kan du spise ved Fatimas bord, der hun serverer retter inspirert av det nordafrikanske og orientalske kjøkkenet, blant annet Zaalouk for de som liker marokkanske salater, pastilla, tajine og den uimotståelige couscousen, som er franskmennenes favoritt. Og til alt dette serveres det selvfølgelig myntete og en meny med krydrede cocktailer. Når mørket faller på, blir Dar Mima mer festlig, med orientalsk atmosfære og levende musikk 3-4 kvelder i uken.
Datoer og timeplaner
Fra 8. februar 2023
Plass
Institutt for den arabiske verden
1, rue des Fossés-Saint-Bernard
75005 Paris 5
Adgang
Metro Jussieu linje 7, linje 10
Offisiell side
paris-society.com
