Jeffrey Cagnes' 2025 Tour de Pise-julestokk tar oss med til Italia.

Hvis du er på jakt etter en deiliggourmet-julekake til høytiden 2025, kan du sjekke ut Jeffrey Cagnes' nyeste kolleksjon. Du finner den i butikkene hans i 17., 2. og 1. arrondissement og i Levallois-Perret (92). Denne talentfulle konditorenpresentererdristige og raffinerte kreasjoner som viser hans italienske opprinnelse og solfylte disposisjon. På menyen står en spektakulær signaturkake i form avtårnet i Pisa, samt en hel serie kaker med generøse smaker og en overraskende velsmakende panettone.

Hovedattraksjonen i denne julekolleksjonen for 2025 er utvilsomt Tour de Pise-stokken. Denne arkitektoniske kreasjonen hyller Italia med en sylindrisk form inspirert av det berømte skjeve monumentet i Pisa. Det finstrukturerte skallet av hvit sjokolade minner om monumentets skulpturerte buer, delikate lister og relieffsøyler. Kokken har moret seg med å bringe Det skjeve tårn i Pisa til tallerkenene våre, med et skøyeraktig blunk som overbeviste oss.

Inni følger smakene hverandre i perfekt harmoni: en myk sjokoladekjeks, en intens sjokoladekrem, en delikat fyldig og kremet kaffekaramell, en kaffekrisp og en lett mousse med mascarpone ogmadagaskisk vanilje. Kombinasjonen av kaffe og mascarpone minner om italienske klassikere som tiramisu, men med en moderne vri. Kaken hviler på en mørk sjokoladetablett fylt med sjenerøs pistasjpralinog drysset med knasende ristede pistasjnøtter. Denne signaturkaken koster £ 85 for 8 personer, i en begrenset utgave på 200, og er kun tilgjengelig på bestilling og forhåndsbestilling fra 19. november.

For de som foretrekker noe friskt, spiller vanilje- og sitronkaken på kontraster og balanserte smaker. Den kombinerer en myk napolitansk kjeks med intens vaniljesmak og en sprø streusel for ekstra knas. Det hele kompletteres av en kremet lime-krem og en frisk sitrongel, omsluttet av en lett madagaskisk vaniljemousse, og deretter forsterket med en lime-ganache for en strålende finish. Denne kreasjonen, som koster £ 48 for seks personer, kan forhåndsbestilles fra 19. november og kjøpes i butikken fra 15. desember.

I en mer solrik ånd inviterer den eksotiske Yule-stokken deg på en reise med tropiske frukter. Under en myk napolitansk kjeks kombineres en eksotisk sprøhet med en syrlig pasjonsfruktkrem, terninger av fersk mango og en duftende eksotisk confit. Den eksotiske piskede ganachen omslutter disse solfylte smakene for en logg som er like fargerik som den er forfriskende. Denne ikoniske kreasjonen av Jeffrey Cagnes gjenspeiler husets gourmet- og solfylte identitet. Prisen er £ 48 for seks personer, og den kan forhåndsbestilles fra 19. november og kjøpes i butikken fra 15. desember.

• Les også
• Ukens tips i Paris og Île-de-France-regionen, fra 1. til 7. desember 2025

Sjokoladeelskere vil bli tiltrukket av sjokolade- og hasselnøttkaken, en intens og generøs kreasjon som gir en behagelig følelse. Den tette og saftige hasselnøttbrownie-kjeks kombineres med sprø sjokolade og en delikat streusel. Det hele toppes med en kremaktig hasselnøttfondant og en ren hasselnøttpralin i midten, belagt med silkemyk melkesjokolademousse og pyntet med sjokoladeganache for en rik og nostalgisk opplevelse. Denne juleloggen er tilgjengelig for £ 48 for seks personer, med samme tilgjengelighetsbetingelser som de andre klassiske kreasjonene.

Jeffrey Cagnes, som er medlem av CUPRA Tribe, har også laget en CUPRA-julekake inspirert av Paris og Barcelona, en ny tolkning av hans signaturkake. Denne dristige kreasjonen symboliserer alliansen mellom nytelse og karakter med en hasselnøtt-napolitansk kjeks, en hasselnøttkrem og en knasende pralin laget av rene hasselnøtter og Valencia-mandler, som danner en sjenerøs base. Det hele er toppet med en lett hasselnøttganache og en éclair fylt med en pralin som smelter i munnen. En kreasjon som feirer møtet mellom parisisk eleganse og barcelonsk energi, tilgjengelig for £ 85 for åtte personer, tilgjengelig for forhåndsbestilling fra 19. november og i butikkene fra 15. desember.

Jeffrey Cagnes henter inspirasjon fra barndomsminner og påvirkninger fra Middelhavsområdet. Med denne festlige kolleksjonen for 2025 feirer han sine italienske røtter, samtidig som han tilbyr en personlig og dristig nyfortolkning av festlige tradisjoner. Mesterlig teknikk, lekne teksturer og generøse smaker smelter perfekt sammen og skaper enkle, men intense og trøstende smaker.

Jeffrey Cagnes-butikkene ligger i 24 Rue des Moines i 17. arrondissement, 11 Rue Henri Barbusse i Levallois-Perret, 73 Rue Montorgueil i 2. arrondissement og 1 Boulevard de la Madeleine i 1. arrondissement. Perfekt for å planlegge en deilig gourmetopplevelse før høytiden. For å bestille, besøk butikken eller Jeffrey Cagnes' offisielle nettside. Kort sagt, hvis du leter etter en flott måte å imponere gjestene dine på denne julen, skynd deg å bestille våre kreasjoner før det er for sent.