Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... viennoiseries są naprawdę częścią kulinarnego dziedzictwa Francji. Niektóre z nich są spożywane częściej niż inne. Tak jest w przypadku croissanta, który pozostaje ulubionym wiedeńskim ciastem Francuzów.
Wielu piekarzy i cukierników oferuje go w sprzedaży. Ale jak się w tym wszystkim odnaleźć i gdzie w pobliżu można znaleźć najlepszego maślanego croissanta? Każdego roku w regionie Ile-de-France organizowane są konkursy na najlepszy rogalik maślany w każdym departamencie. Po nagrodach dla Wielkiego Paryża przyszła kolej na Izbę Handlu i Rzemiosła Yvelines, która ogłosiła wyniki konkursu na najlepszy rogalik maślany w Yvelines 2025.
8. edycja tego konkursu odbyła się wiosną ubiegłego roku. Odniosła ona ogromny sukces i zgromadziła 78 rzemieślniczych piekarzy i cukierników z regionu Yvelines. Wszyscy zdwoili wysiłki, aby zademonstrować swoje know-how i spróbować zająć pierwsze miejsce.
Ceremonia wręczenia nagród, która odbyła się 26 maja pod przewodnictwem Oliviera Gerarda, szefa Fédération de la Boulangerie-Pâtisserie i Syndicat patronal des Artisans Boulangers-Pâtissiers des Yvelines, nagrodziła Axela Bailly z piekarni i cukierni Maison Bailly w Le Chesnay-Rocquencourt. Piekarz wygrał konkurs na najlepszego maślanego croissanta w Yvelines w kategorii "Właściciele firm ".
Daniel Agil z piekarni i cukierni Gareopains w Méré wygrał konkurs w kategorii "Pracownicy" .
Wreszcie, w kategorii Apprentice , Shiho Sugimoto, z piekarni i cukierni Au Chant du Coq w Wersalu, zdobył pierwszą nagrodę.
Gratulacje dla wszystkich uczestników!
