Le Grand Contrôle, magiczny hotel w Château de Versailles, który cofa się w czasie

Czy chciałbyś odwiedzić zamek wersalski, zatrzymać się w nim i przeżyć życie monarchy? Hotel Le Grand Contrôle Château de Versailles, historyczna perła Les Airelles, jest wart odwiedzenia (a raczej pobytu). Ten pięciogwiazdkowy hotel, prawdziwy historyczny relikt zaprojektowany przez Julesa Hardouin-Mansarta, ulubionego architekta Ludwika XIV, oferuje bezprecedensowe doświadczenie, łącząc majestat, historię i wyrafinowanie. Zaprasza do podróży w czasie, do czasów, gdy królowie i królowe Francji chodzili tymi samymi korytarzami.

Ministerstwo Kultury, w swojej wizji zwiększania wartości zabytków, umożliwiło temu niegdyś opuszczonemu budynkowi powstanie z popiołów. Le Grand Contrôle to nie tylko hotel. To podróż w czasie, zanurzenie się w XVIII wieku, żywe świadectwo dawnej wielkości Château de Versailles. Przylegający do zamku i wychodzący na Oranżerię luksusowy obiekt składa się z trzech zabytkowych budynków z XVII i XVIII wieku: Pavillon des premières cents marches, Petit Contrôle i Hôtel du Grand Contrôle. Budynki te, przez których drzwi przewinęło się wiele historycznych postaci, były niegdyś domem dla oficerów Wersalu.

Dziś, pod egidą Airelles, części grupy LOV Hotel Collection i we współpracy z Ducasse Paris, ten skarb został odrestaurowany i przystosowany do zaoferowania komfortu 5-gwiazdkowego hotelu przy jednoczesnym zachowaniu jego autentyczności.

Grand Contrôle nie tylko zapewnia dach nad głową. Oferuje całkowite doświadczenie. Po przybyciu na miejsce atmosfera jest już gotowa. Zostajesz powitany przez personel ubrany w stroje z epoki. Odkrywasz Salon Rouge, wystawnie urządzony w najczystszej XVIII-wiecznej tradycji, na popołudniową herbatę inspirowaną preferencjami Marii Antoniny. Tej precyzyjnie zaaranżowanej chwili towarzyszą gorące napoje, w tym ulubiona czekolada królowej, pachnąca kwiatem pomarańczy.

Na tym zmiana scenerii się nie kończy. Wieczorem na gości czeka królewska kolacja w nagrodzonej gwiazdką Michelin restauracji Alain Ducasse. Stéphane Duchiron poprowadzi pięciodaniowe menu, w którym każde danie przypomina wspaniałość dawnych uczt. Degustację urozmaicają teatralne zapowiedzi i anegdoty, zamieniające posiłek w niezapomniany spektakl. Dania są doskonale ugotowane i doprawione, z niezrównanie bogatymi sosami i sokami oraz intensywnymi, wyrazistymi smakami.

W weekendy (od piątku do niedzieli) zapraszamy na Tea Time. Salon rouge staje się scenerią dla wyjątkowej chwili: podwieczorku inspirowanego Marią Antoniną. Pod kierownictwem znanego cukiernika Aymerica Pinarda, ten przerywnik dla smakoszy jest prawdziwą odą do preferencji smakowych królowej. Wykwintne dania wytrawne, takie jak chleb brioche z awokado, przygotowują podniebienie na najbardziej wyrafinowaną słodką ucztę. Serwowane są kęsy pistacjowe, tarty cytrusowe i wiele innych przysmaków, którym towarzyszą najlepsze gorące napoje, w tym charakterystyczna dla Alaina Ducasse'a czekolada o zapachu kwiatu pomarańczy.

• Przeczytaj także
• Najlepsze okazje tego tygodnia w Paryżu i Regionie Île-de-France, od 29 grudnia 2025 do 4 stycznia 2026

Latem taras z widokiem na Oranżerię zamku zaprasza do kontynuowania tego królewskiego doświadczenia. W niedziele nie można przegapić brunchu dla smakoszy Ducasse'a, uczty łączącej dobry smak i hojność.

Twoja noc w Grand Contrôle zapowiada się równie wyjątkowo. Odpoczywając na majestatycznych łóżkach, doświadczysz, co to znaczy "spać jak król". Rano lokaj delikatnie obudzi Cię przy dźwiękach muzyki kameralnej, a następnie zjesz śniadanie przygotowane przez Alaina Ducasse'a. Dzień zapowiada wiele innych odkryć, w tym ekskluzywną wizytę w Château de Versailles.

Wystrój hotelu odzwierciedla istotę Wersalu. Christophe Tollemer odtworzył splendor Petit Trianon i styl Ludwika XVI. Pokoje, bardziej trafnie nazywane "mieszkaniami" ze względu na ich wielkość i luksus, są klejnotami autentyczności. Każdy z nich jest dziełem sztuki, ozdobionym mistrzowskimi obrazami, złoceniami i meblami z epoki. Wszystko to uzupełniają wyjątkowe usługi, od wózka golfowego do zwiedzania ogrodów po prywatny kryty basen.

Podczas pobytu w Le Grand Contrôle możesz cieszyć się uprzywilejowanym dostępem do największych wydarzeń w strefach VIP, a także zwiedzać Oranżerię i Salę Lustrzaną poza ogólnymi godzinami odwiedzin. To okazja, aby cieszyć się obiektem w wyjątkowy sposób.

Krótko mówiąc, zrozumiesz, że pobyt w Le Grand Contrôle oznacza poznanie francuskiej historii. To podróż przez korytarze czasu, wyjątkowe doświadczenie, królewska ucieczka do fascynującego świata Château de Versailles. Autentyczne i uprzywilejowane zanurzenie, którego nie można przegapić.

Czytaj także:

Gwiazdkowa restauracja Le Grand Contrôle - Airelles Château de Versailles: test i recenzja
Dlaczego nie zafundować sobie królewskiego lunchu z widokiem na Orangerie w Château de Versailles? Udaj się do restauracji Grand Contrôle i jej restauracji nagrodzonej gwiazdką Michelin, gdzie możesz cofnąć się w czasie i zjeść magiczny posiłek w jednej z wysublimowanych jadalni lub na pięknym tarasie przy dobrej pogodzie. [Czytaj więcej]

Spróbowaliśmy wspaniałej herbaty w Les Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle.
W czarującej i historycznej scenerii Les Airelles Château de Versailles, Le Grand Controle, hotelu znajdującego się na terenie Château de Versailles, wyruszamy, aby odkryć słynny podwieczorek Marii Antoniny zaaranżowany przez utalentowanego cukiernika Aymerica Pinarda. Przyjdź i wskocz w buty królowej i króla na zaczarowane interludium dla smakoszy. [Czytaj więcej]