Ritz Paris, ponadczasowa legenda Place Vendôme

W 1898 roku w Paryżu narodziło się marzenie szwajcarskiego Césara Ritza, we współpracy z szefem kuchni Auguste'em Escoffierem. Nabyli oni dawną posiadłośćHôtel de Gramont, znajdującą się przy 15 Place Vendôme i powierzyli jej renowacjęarchitektowi Charlesowi Mewèsowi. Ritz otworzył swoje podwoje 1ᵉʳ czerwca 1898 roku, oferując po raz pierwszy w hotelu w stolicy pokoje wyposażone w łazienkę, elektryczność i telefon.

Luksusowy hotel szybko stał się miejscem spotkańświatowej elity. Z czasem gościł artystów, głowy państw i pisarzy, stając się żywym dziedzictwem. Przez wojny, renowacje, pożary i odbudowy, Ritz zmieniał się na nowo, zachowując swoją duszę.

Od Hôtel de Gramont do otwarcia hotelu Ritz

Teren Ritz początkowo należał do dwóch prywatnych rezydencji: Hôtel de Gramont, zbudowanego w 1705 roku i Hôtel Crozat, zbudowanego w 1703 roku. Na przestrzeni XVIII i XIX wieku nieruchomości przechodziły z rąk do rąk i były wykorzystywane w różny sposób, od administracji po finanse. W 1897 roku César Ritz i Auguste Escoffier kupili kompleks, a w pierwszych miesiącach 1898 roku zainaugurowano działalność hotelu.

W tamtym czasie Ritz wyróżniał się innowacjami technologicznymi: był jednym z pierwszych hoteli oferujących nowoczesne udogodnienia, które wcześniej były rzadkością w hotelach europejskich.

Era artystycznych szczytów

Ritz szybko stał się magnesem dla wielkich nazwisk: Coco Chanel zamieszkała tutaj, a słynny Coco Suite został zainaugurowany na jej cześć. Pisarz Ernest Hemingway był częstym gościem baru, obecnie Bar Hemingway. Marcel Proust napisał część swojego arcydzieła À la recherche du temps perdu w jego salonach. Salon Marie-Antoinette, Salon Cromwell i Salon Vendôme stały się literackimi, dyplomatycznymi i towarzyskimi miejscami spotkań.

Hotel gościł również królów, królowe i głowy państw, a także pojawiał się w literaturze (F. Scott Fitzgerald w Tendre est la Nuit i Hemingway w Le Soleil se lève aussi przywołują jego salony jako symbole luksusu i wyrafinowania) i kinie(Miłość po południu Billy'ego Wildera i Jak ukraść milion Williama Wylera rozgrywają kluczowe sceny w apartamentach i barach Ritz).

Okupacja i intrygi podczas II wojny światowej

Podczas II wojny światowej Ritz został częściowo zarekwirowany przez siły niemieckie. Wódz Rzeszy, Hermann Göring, objął w posiadanie apartament cesarski. Jednak szwajcarska narodowość właścicieli odegrała rolę w utrzymaniu części działalności hotelu, a hotel był czasami traktowany jako"terytorium neutralne".

Wśród legend jest Frank Meier, barman Ritza austriackiego pochodzenia żydowskiego, który według niektórych relacji służył jako dyskretny pośrednik dla ruchu oporu i dyplomatów podczasokupacji. Po wyzwoleniu Ritz powrócił do swojej pełnej funkcji hotelowej.

• Przeczytaj także
• Peninsula Paris, pałac, który ożywił wspaniałość Hôtel Majestic
• Park Hyatt Paris-Vendôme, pałac poufnej elegancji przy Rue de la Paix
• La Réserve Paris, cichy luksus pałacu w sercu Złotego Trójkąta

Faraońskie renowacje

W latach 70. XX wieku Ritz przeżywał okres upadku, jego klienci starzeli się, a utrzymanie hotelu stawało się coraz bardziej kosztowne. W 1979 roku hotel został wykupiony, a w latach 1980-1987 przeprowadzono gruntowną renowację pod kierownictwemarchitekta Bernarda Gaucherela, z wystrojem wnętrz autorstwa Philippe'a Belloira. Powiększono sale, stworzono spa i basen w piwnicach, zmodernizowano instalacje, zachowując jednocześnie klasyczny styl.

W 2012 roku Ritz został zamknięty po raz pierwszy w swojej historii w celu przebudowy. Prace nadzorowałarchitekt Thierry Despont we współpracy z Atelier COS i Didier Beautemps. W 2016 r. pożar częściowo zniszczył poddasze i dach, ale renowacja została pomyślnie zakończona i 6 czerwca 2016 r. hotel został ponownie otwarty. Liczba pokoi została zmniejszona ze 159 do 142, aby zwiększyć przestrzeń w apartamentach. Dodano nowe salony, takie jak Salon Proust, letnią restaurację pod ruchomym szklanym dachem, dyskretny tunel dla VIP-ów i zmodernizowany bar.

Architektura między przeszłością a teraźniejszością

Fasada hotelu Ritz zachowała projekt z XVII-XVIII wieku na Place Vendôme, z kolumnami, frontonami i balustradami, z których wszystkie zostały wpisane na listę dziedzictwa kulturowego. Prestiżowe apartamenty, takie jak Suite Impériale, Baron d'Erlanger Suite, César Ritz Suite i Elton John Suite, są hołdem dla wielkich nazwisk, które tam przebywały, a ich wnętrza łączą drewniane panele, gobeliny, marmury, kryształowe żyrandole i zabytkowe meble, z nowoczesnymi akcentami po remoncie. Historyczne salony, takie jak Salon Pompadour i Salon Vendôme, zostały pieczołowicie odrestaurowane.

W barze Vendôme nadal serwowane są herbaty i koktajle, bar Hemingway zachował swoją legendę, a wyróżniona gwiazdką Michelin restauracja L'Espadon, niegdyś pod egidą Escoffiera, została odnowiona, koncentrując się na wyrafinowanej kuchni francuskiej. Ritz posiada również szkołę gastronomiczną, Ritz Escoffier School, która została otwarta w 1988 roku.

Pomimo odmowy oficjalnego ubiegania się o etykietę pałacu, Ritz Paris pozostaje symbolem luksusu w Paryżu, szanując przeszłość i patrząc w przyszłość. Na przestrzeni wieków hotel był zarówno świadkiem, jak i dyskretnym uczestnikiem historii stolicy.

Powiązane wiadomości :

Ritz Bar Lato 2026: koktajle kwiatowe do popijania w Wielkim Ogrodzie hotelu, na Placu Vendôme
Z dala od spojrzeń, Ritz Paris pielęgnuje swój sekretowy ogród… i tam rodzi swój letni bar. Od 24 kwietnia do 12 września 2026 roku Letni Bar Ritz zakorzenia się w Wielkim Ogrodzie i wprowadza Paryż w zieleń — wersja chic na świeżym powietrzu. Już od 15:00 koktajle popijają goście, kanapki kuszą zaproszeniami, a popołudnia kwitną aż do złotej godziny. [Czytaj więcej]

Le Ritz Paris Le Comptoir by François Perret, obecnie z 2 adresami w Paryżu, w tym jednym na Lewym Brzegu.
Ritz Paris Le Comptoir to cukiernia i herbaciarnia François Perreta, teraz przy rue Cambon i rue de Sèvres. Dwa paryskie adresy na elegancką i obfitą słodką przerwę, z długimi croissantami, madeleines, oryginalnymi eklerkami i napojami z ciasta. [Czytaj więcej]

Ritz Club & Spa prezentuje swój pierwszy Nail Bar podczas Paris Fashion Week
Ritz Club & Spa uruchamia Nail Bar we współpracy z Kure Bazaar, co zbiega się w czasie z Paryskim Tygodniem Mody. Legendarny hotel Place Vendôme zaprasza na wyjątkową "lakierowaną" chwilę, w której manicure i dobre samopoczucie łączą się w wyrafinowanym otoczeniu. To wyjątkowe doświadczenie, którym można cieszyć się opuszkami palców! [Czytaj więcej]

L'Espadon w Ritz Paris, restauracja gastronomiczna prowadzona przez Eugénie Béziat
Słynny Ritz Paris otwiera nową restaurację l'Espadon we współpracy z utalentowaną szefową kuchni Eugénie Béziat. Wyjątkowe doznania kulinarne czekają na gości w wystawnym otoczeniu z widokiem na hotelowy Grand Jardin. [Czytaj więcej]

Escapade au Marché: Le Cours de Cuisine Unique w Ecole du Ritz w Paryżu
Escapade au Marché to nazwa wspaniałego kursu gotowania w Ecole du Ritz w Paryżu, oferującego kulinarne doświadczenie od targu po degustację i gotowanie z utalentowanym szefem kuchni. [Czytaj więcej]

Lekcje gotowania dla dzieci i młodzieży w Ritz
I nie, świetne gotowanie nie jest tylko dla dorosłych: dzieci również mogą nauczyć się przygotowywać własne potrawy. Szkoła Ritz-Escoffier oferuje lekcje gotowania i pieczenia ciast dla dzieci! [Czytaj więcej]