Daj się skusić naEscapade au Marché, kulinarną przygodę oferowaną przez prestiżową Ecole du Ritz Paris, zlokalizowaną w kuchniach wielkiego paryskiego hotelu. Dostępna przez cały rok, ta wyjątkowa eskapada oferuje entuzjastom gotowania, zarówno nowicjuszom, jak i entuzjastom, możliwość uczenia się od prawdziwych szefów kuchni w przyjaznej atmosferze.
Wyruszyliśmy z szefem kuchni Jérôme'em Coindre'em, aby odkryć tę formułę, z koszykiem w ręku, przez Marché Wilson po stronie Trocadéro. Świeże, pyszne, sezonowe produkty, z których część pochodzi od lokalnych producentów. Na targu szef kuchni pozwala się zainspirować oferowanymi dobrymi produktami i naszymi gustami.
Następnie kontynuujemy podróż do szkoły Ritz Escoffier, gdzie przekształcamy te odkrycia w czterodaniowe menu, pod czujnym okiem szefa kuchni, który dzieli się z nami swoimi wskazówkami i sztuczkami.
Co należy wiedzieć:
L'Escapade au Marché to coś więcej niż kurs gotowania. To 8-godzinne zanurzenie się w życiu szefa kuchni, podczas którego nauczysz się wybierać świeże produkty z rynku, opracowywać przepisy, tworzyć je i wreszcie cieszyć się swoimi dziełami w zabawnej i swobodnej atmosferze.
Dowiedzieliśmy się, jak wybrać rybę, przygotować bób i groszek, obrócić karczocha lub zrobić proste masło szałwiowe do naszej świeżej ryby.
A potem prosto na stół!
Ten bogaty w kulinarne odkrycia dzień łączy w sobie smakowanie, naukę i dobry humor. Oczywiście ten kurs gotowania ma swoją cenę: spodziewaj się zapłacić 450 € za 8 godzin kulinarnej przyjemności i odkryć. Eskapada w Ritz Escoffier School Market to wspaniały prezent, którym można podzielić się z kochankami lub przyjaciółmi.
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Miejsce
Ritz Paris
15 place Vendôme
75001 Paris 1
Planowanie trasy
Dostępność
Ceny
8 heures de découvertes : €450
Oficjalna strona
www.ritzescoffier.com
