Rozdział słodkich przyjemności udany dla domu Morin w Barbizon

W Barbizon, wiosce w departamencie Seine-et-Marne, niedaleko Fontainebleau i Dammarie-les-Lys, Maison Morin jest kluczowym lokalnym rzemieślnikiem. Oferuje szeroką gamę domowych przetworów (słodkich i pikantnych) i faworyzuje dostawy lokalne i Seine-et-Marne.

Maison Morin: historia rodziny

W ciągu zaledwie czterech lat Victorien Morin kontynuował swoje wysiłki na rzecz rozwoju i modernizacji rodzinnej firmy: po pierwsze, butik został całkowicie przekształcony od podłogi do sufitu, a następnie rozpoczął budowę laboratorium produkcyjnego o powierzchni ponad 100 m², znajdującego się tuż za nim, aby sprostać stale rosnącym wymaganiom dotyczącym jakości i kreatywności. Inwestycje te pozwoliły Victorienowi wzmocnić swój zespół, zatrudniając trzech dodatkowych pracowników od czasu zakończenia prac.

Zmodernizowany dom

Dziś Dom robi nowy krok naprzód wraz z pojawieniem się Emmy André, cukiernika o sprawdzonym talencie. Wyszkolona w prestiżowej szkole Ferrandi, Emma zdobyła dodatkowe kwalifikacje w dziedzinie czekolady, lodów i cukiernictwa. Swoją sztukę doskonaliła u boku Niny Métayer, czołowej postaci francuskiego cukiernictwa, rozwijając oko do szczegółów i estetyki.

"Od razu wiedziałem, że muszę mu zaufać" - mówi Victorien Morin. "Zrobiłem wszystko, co było konieczne, aby dać mu pełną swobodę twórczą. Oczywiście to wciąż praca zespołowa, ponieważ nie można robić postępów w pojedynkę, więc to samo zrobiłem z Benjaminem w kuchni".

To dzięki łączeniu talentów tworzymy wspaniałe rzeczy. Wciąż jest kilku pełnych pasji młodych ludzi, którzy zasługują na nasze wsparcie.

Odkryj nowe wypieki od Maison Morin

Z wejściem na nowy poziom, Maison Morin wprowadza zupełnie nową linię wyrobów cukierniczych, łączącą tradycję z nowoczesnością. Każdy deser to prawdziwa uczta dla zmysłów – podkreśla sezonowe składniki, łącząc precyzję z pysznym smakiem.

Mała podpowiedź na temat nowości? Pistacja z Antepa, niezwykle kremowe panna cotta waniliowa, perełki z marakui i malin, kultowy baba rumowy, deser z ryżem na mleku z wanilią i praliną...

Zaproszenie do ponownego odkrycia Maison Morin, gdzie śmiałość i wymagania łączą się teraz z kreatywnym duchem Emma André.