Co roku organizuje się konkursy mające wyłonić najlepsze tradycyjne bagietki Île-de-France. Trzeba przyznać, że bagietka, tradycyjna czy klasyczna, to w tym kraju prawdziwa instytucja. Takie wnioski płyną z badania z 2021 roku, przygotowanego dla Federation des entreprises de boulangeries, które szacuje, że we Francji sprzedaje się 320 bagietek na sekundę!
Chociaż korzenie bagietki sięgają długich bochenków z XVII wieku, jej popularność rozkwitła dopiero w XX wieku. A od 2022 roku bagietka francuska figuruje nawet na liście patrimoine immatériel UNESCO. Dziś jednak wciąż toczą się dwa obozy: zwolenników klasycznej bagietki i miłośników bagietki tradycyjnej, która, przypomnijmy, składa się wyłącznie z soli, wody, drożdży lub zaczynu oraz mąki pszennej.
Więc co wiosną, aby wyłonić najlepsze bagietki tradycyjne w poszczególnych departamentach Île-de-France, organizuje się konkursy przez Izby Rzemiosła i Sztuki Rzemieślniczej (Chambres de Métiers et de l'Artisanat), by wszystkich przekonać co do wspólnego stanowiska. Zgromadziwszy pewną grupę piekarzy-rzemieślników, te konkursy stanowią dla jury okazję do wąchania, dotykania i skosztowania prezentowanych bagietek tradycyjnych, które wyłaniają najlepsze z nich.
Drodzy smakosze, bez zwłoki odkryjcie najlepsze tradycyjne bagietki z Seine-et-Marne, z Yvelines, z Essonne, z Seine-Saint-Denis, z Val-d’Oise i nie zapomnijcie o Paris!
Grand Prix bagietki w Paryżu 2026: oto piekarnia, gdzie znajdziesz najlepszą bagietkę
Najlepsza bagietka w Paryżu w 2026 roku została wyrobiona przez Sithamparappillai Jegatheepana, rzemieślnika z piekarni Fournil Didot, laureata prestiżowego Grand Prix bagietki przyznanego 26 lutego przez Miasto Paryż. [Czytaj więcej]
Seine-et-Marne: gdzie w departamencie znajduje się najlepsza bagietka tradycyjna 2026?
Dla smakoszy mieszkających w Seine-et-Marne! W tym roku tytuł najlepszej bagietki tradycyjnej w departamencie trafił do piekarni znajdującej się... w Chelles! [Czytaj więcej]
Yvelines: gdzie w departamencie znajduje się najlepsza bagietka tradycyjna 2026?
Mieszkasz w Yvelines i szukasz najlepszej bagietki tradycyjnej 2026 w tym departamencie? 16. edycja konkursu na najlepszą bagietkę tradycyjną we Francji w Yvelines ujawniła swoje palmarès. Poznajmy je! [Czytaj więcej]
Essonne: gdzie w tym departamencie znajdziesz najlepszą bagietkę tradycyjną 2026?
Konkurs na najlepszą bagietkę tradycyjną we Francji – edycja 2026 w Essonne – ujawnił laureatów. A Wy, gdzie powinniście się wybrać, by posmakować najlepszej bagietki tego departamentu w tym roku? Oto lista zwycięzców! [Czytaj więcej]
Seine-Saint-Denis : gdzie znajduje się najlepsza bagietka tradycyjna roku 2026 w depateramencie?
Gdzie w Seine-Saint-Denis spróbować najlepszej bagietki tradycyjnej we Francji? Konkurs departamentalny ujawnił listę laureatów na rok 2026 i nagrodził piekarnię z Villemomble! [Czytaj więcej]
Najlepsza bagietka tradycyjna w Val-d'Oise 2026: ta piekarnia zgarnia wszystko!
Mieszkasz w Val-d'Oise i szukasz w okolicy najlepszej bagietki tradycyjnej? Nie musisz już szukać dalej! Izba Rzemiosła i Przedsiębiorczości Val-d'Oise opublikowała wyniki na rok 2026. A zatem - gdzie znajduje się najlepsza bagietka tradycyjna w tym departamencie? Odpowiadamy. [Czytaj więcej]
