W miarę zbliżania się do nowej edycji Fête du Pain w Paryżu coraz częściej rozstrzygane są regionalne konkursy na najlepszą bagietkę tradycji. Po departamentach Yvelines i Seine-Saint-Denis przyszła kolej na Essonne, by ujawnić wyniki konkursu edycji 2026.
W jedenastej edycji konkursu kulinarnego jurorzy ocenili bagietki pochodzące z piekarni kilku miejscowych piekarzy z departamentu Essonne. Aby je wyróżnić, jurorzy uwzględnili kilka kryteriów, takich jak wygląd, sposób wypieku, smak, skórka, miąższ i zapach bagietki.
Podczas ceremonii wręczenia nagród, która miała miejsce w marcu, Izba Rzemiosła i Przedsiębiorczości w Essonne ujawniła nazwiska nagrodzonych piekarzy, sklasyfikowanych w trzech głównych kategoriach: praktykanci, pracownicy i pracodawcy (szefowie firm).
W tej ostatniej kategorii pierwszą nagrodę w konkursie na najlepszą bagietkę tradycyjną Essonne 2026 otrzymuje Anthony Beuchet z piekarni‑cukierni Le Fournil d'Autrefois w Étampes (ul. 85, Rue de la République). Zwycięstwo tuż przed Mickaël Bedouet z boulangerie Bedouet w Sainte-Geneviève-des-Bois (ul. Pierre Brossolette 4), a następnie Vivien Bailleux z Maison Bailleux w Angerville (ul. Nationale 46).
W kategorii pracowników, Lucas Puyo z piekarni–cukierni Les Petits Gourmands w Athis-Mons (Face À La Mairie, 2 Rue Valentin Conrart) zajmuje pierwsze miejsce na podium.
W końcu Vincent Lasne-Lafont z La Boulange de Ballainvilliers zdobył pierwsze miejsce w kategorii praktykantów. 
Gratulacje laureatom i wszystkim uczestnikom!
Oficjalna strona
www.cma-essonne.fr
