Podczas gdy święto chleba wraca do Paryża w dniach od 8 do 17 maja 2026 roku, konkursy departamentalne poświęcone tej francuskiej specjalności wiosną się mnożą. Seine-et-Marne uruchomiło obchody, organizując w lutym bieżącego roku w Bailly-Romainvilliers konkurs na najlepszy bochen chleba w departamencie. A więc, gdzie można skosztować najlepszej bagietki tradycyjnej 2026 z Seine-et-Marne?
Jak ujawnia Maison de la boulangerie de Seine-et-Marne, na pierwszym miejscu podium stoi piekarnia du Parc w Chelles. Zakład zdobywa zwycięstwo w kategorii "tradition" i tym samym zastępuje piekarnię Lebon z Gretz-Armainvilliers, laureatkę z ubiegłego roku.
Wciąż w kategorii "tradycja", Nicolas Le Boulanger z Bray-sur-Seine zajmuje drugie miejsce w zestawieniu, tuż za nim Récolte Boulangerie w Bailly-Romainvilliers.
Aby zdecydować między nimi, panel sędziowski wziął pod uwagę szereg kryteriów, w tym smak, wygląd, zapach, gotowanie i jakość bułki tartej.
Inna kategoria — ta dotycząca chleb codzienny (biała bagietka) — i kolejny zwycięzca: La Paulinette Calmetienne w Chaumes-en-Brie, która zebrała wszystkie głosy. Dom Aux Deux Épis w Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux i AJ Bakery w Fontenay-Trésigny idą tuż za nim.
Wreszcie wśród praktykantów, Kirian Rudeaux z piekarni Parc w Chelles zdobywa pierwsze miejsce w konkursie na najlepszą bagietkę tradycyjną 2026 w Seine-et-Marne.
i
znajduje się tylko znak spacji). Proszę wklej treść po francusku, a ja przetłumaczę ją na polski w sposób naturalny, idiomatyczny i dostosowany do stylu wiadomości, zachowując strukturę oraz tagi HTML.Serdeczne gratulacje dla wszystkich uczestników i laureatów!
