Ta destylarnia, którą można zwiedzać tuż za Paryżem, produkuje likier liczący sobie ponad 300 lat.

W sercu Poissy kryje się jedna z najstarszych rzemieślniczych destylarni w Île-de-France. Za skromnym frontem Distillerie du Noyau de Poissy odkrywa się miejsce bogate w historię, gdzie tradycje, aromaty migdałów i sekretnie receptury przekazywane są od XVII wieku.

Zwiedzania z przewodnikiem, które odbywają się przez cały rok, pozwalają ciekawskim poznać sekrety produkcji tych ręcznie robionych likierów, wciąż tworzonych z pasją. Goście śledzą każdy etap procesu, od maceracji, przez destylację, aż po mieszanie, zanim zanurzą się w anegdotach, które ukształtowały reputację tego miejsca.

I od pierwszych kroków w Distillerie du Noyau de Poissy otoczenie przenosi zwiedzających w klimat dawnego czasu. Fermentownia, alembiki i stare butelki opowiadają fascynującą historię słynnego noyau de Poissy, tej ikonicznej likierowej specialności z Île-de-France narodzonej, według legendy, z pomysłu karczmarki, która podobno macerowała pestki moreli w destylacie owocowym. Przepis, który z biegiem wieków stał się prawdziwą lokalną instytucją.

• Przeczytaj także
• Paryż dla miłośników wina: nasze najlepsze adresy i wskazówki
• Paryż dla miłośników piwa: nasze najlepsze adresy i wskazówki
• Najciekawsze propozycje na tydzień 18–24 maja 2026 r. w Paryżu i Île-de-France

Dowiadujemy się również, że w 1826 roku likier otrzymał w nagrodę prestiżowy Gobelet d’Argent od rąk księżnej Berry. Jednak najbardziej wyczekiwanym momentem bez wątpienia pozostaje degustacja kreacji Domu o nutach migdałowych, przypraw i suszonych owoców.

To proste: przepis pozostaje niezmieniony od 300 lat, i oczywiście można zabrać ze sobą do domu butelkę!

Region paryski poprzez jego terroir : Odkryj kulinarne specjały Île-de-France
Myślisz, że znasz region paryski jak własną kieszeń, ale jak dobrze znasz jego terroir? Dlaczego więc nie wyruszyć niezwłocznie, aby odkryć kulinarne specjały regionu Île-de-France! [Czytaj więcej]

Nadużywanie alkoholu jest szkodliwe dla zdrowia, spożywaj z umiarem.