Terroir kulinarna specjalność ile de france przewodnik

To warzywo z Île-de-France, które przyniosło Val-d’Oise sławę... aż do kuchni Titanica

Szparag Argenteuil opowiada o całej części historii upraw warzywnych w Île-de-France. Uprawiany w Val-d’Oise (95) i zyskał sławę w XIX wieku, ten biały gatunek o kolorowych czubkach szeroko wykracza poza granice Île-de-France.

Żywo czerwone, opalizująco brązowe, żółte, duże... Te starodawne dynie, które narodziły się na Île-de-France

Żywe w barwach Rouge vif d’Étampes, Bronzé de Montlhéry, Jaune Gros de Paris... Za tymi kolorowymi nazwami kryją się dawne odmiany dyni i kabaczków, które narodziły się w Île-de-France. Przedstawiamy je wam!

To miejsce pod samym Paryżem opowiada niezwykłą historię najsłynniejszych brzoskwiń we Francji.

W Montreuil (93) Muzeum Ogrodnictwa, mieszczące się w Ogrodzie-Szkole, zaprasza odwiedzających do zanurzenia się w niezwykłą historię słynnych montreuillskich sadów, niegdyś cenionych aż po królewskie stoły. To nietypowa i pełna uroku wizyta, którą można odkryć w każdą drugą niedzielę miesiąca.

Święto Wiśni 2026 powraca do Montmorency (95)!

Święto czereśni powraca do Montmorency w departamencie Val-d'Oise (95) w tę sobotę 13 czerwca 2026 roku. Czeka nas dzień pełen smaków, muzyki i atrakcji, by uczcić słynną czereśnię Montmorency, owocową gwiazdę z nutą historii. Tradycja, zabawa i klimat wsi: serce miasta będzie bić w rytmie czereśni podczas tego weekendu!

Miodarnia z Gâtinais i rodzinne zwiedzanie, aby poznać sekrety miodu z Essonne

W sercu Essonne (91) Miellerie du Gâtinais sprawia radość miłośnikom miodu, oferując bezpłatne zwiedzanie — samodzielnie lub z przewodnikiem — w fascynującym świecie pszczół.

Poznaj sekrety rukwi wodnej z Essonne dzięki wizytom w plantacji rukwi wodnej Villa Paul (91)

A może jeden z najmniej znanych skarbów kulinarnych Île-de-France skrywa się z nogami w wodzie? Na południu Essonne (91), cressonnières w Méréville, podobnie jak Villa Paul, otwierają drzwi dla odwiedzających ciekawych odkryć słynnej rukwi wodnej.

Ta destylarnia, którą można zwiedzać tuż za Paryżem, produkuje likier liczący sobie ponad 300 lat.

W Poissy rzemieślnicza destylarnia przenosi odwiedzających w podróż przez ponad trzy wieki rzemieślniczego kunsztu. W programie zwiedzanie warsztatów i degustacje likierów, Distillerie du Noyau de Poissy obiecuje smakowitą i dziedzictwową wyprawę po Yvelines (78).

Pistolety Marii Antoniny: zadziwiająca historia tego paryskiego czekoladowego przysmaku, który narodził się z królewskiego lekarstwa

W Paryżu pistole Marie-Antoinette to jeden z tych przysmaków, których historia intryguje równie mocno co smak. Za tymi delikatnymi pastylkami czekolady kryje się anegdota równie zaskakująca, co smakowita.

Czy słyszałeś o Rambolitain, specjalności miasta Rambouillet?

Odkryj Rambolitain, miękkie, wypełnione pralinami ciasto urodzone w Rambouillet w 1946 roku, które przez dziesięciolecia stało się prawdziwą specjalnością dla smakoszy regionu Yvelines. Opowiemy Ci historię tego ciasta, które zasłużyło na swoje miejsce w dziedzictwie regionu Ile-de-France.

Czy wiesz, w którym mieście w regionie Île-de-France znajduje się Paryż-Brześć?

Ciasto Paris-Brest, będące dziełem par excellence dla smakoszy, można obecnie znaleźć w większości francuskich piekarni i cukierni. Dowiedz się więcej o historii tego ciasta.

Bagietka - historia tego paryskiego pieczywa, które stało się francuską tradycją i symbolem narodowym

Bagietka, ponadczasowy symbol codziennego życia we Francji, narodziła się w Paryżu na początku XX wieku, ukształtowana przez historię, rzemiosło i kilka legend. Odkryj jej pochodzenie, mity i wzrost, aby stać się symbolem w oczach świata.

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - jakie są różnice między tymi serami z regionu 77?

Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - jakie są różnice między tymi trzema serami produkowanymi w Seine-et-Marne (77)? Opowiemy Ci wszystko o tych serowych skarbach z regionu Ile-de-France.

Provins Niflette, słodki kremowy przysmak i średniowieczna legenda w Seine-et-Marne

Tradycyjne ciasto z Provins w Seine-et-Marne (77), niflette jest spożywane w dniu Wszystkich Świętych. Ta mała tarta z ciasta francuskiego z kremem jest pełna historii, hojności i starych anegdot. Opowiemy ci o niej wszystko!

Miód Gâtinais, jeden z kulinarnych skarbów Essonne i Seine-et-Marne

Miód Gâtinais, produkowany w Essonne i Seine-et-Marne, fascynuje swoją słodyczą, średniowieczną historią i autentycznością. Odkryj to płynne złoto z regionu Ile-de-France.

Cukier jęczmienny od zakonnic z Moret-sur-Loing, mityczny i historyczny słodycz z Seine-et-Marne

Stworzony w 1638 roku przez siostry benedyktynki cukier jęczmienny Moret-sur-Loing łączy w sobie tradycję, kojące właściwości i charakterystyczne kształty. Odkryj jego historię i sposób, w jaki jest wytwarzany od tamtej pory, w sercu Seine-et-Marne (77).

Les macarons de Réau, tradycyjne wypieki w sercu Seine-et-Marne

Od 1968 roku makaroniki z Réau uwodzą smakoszy i ciekawskich w Seine-et-Marne (77). Bezglutenowe i wykonane w staromodny sposób, łączą w sobie tradycyjną prostotę z odważnymi smakami i miękkością, która rozpływa się w ustach.

Czy wiesz, że? Szafran jest uprawiany w regionie Brie w Ile-de-France.

W ostatnich latach szafran powrócił do regionu Brie w departamencie Seine-et-Marne. Odkryj tę delikatną roślinę, jej rzadkie smaki i zaskakujące anegdoty o regionie.

Mak z Nemours, wyrób cukierniczy produkowany w departamencie Seine-et-Marne od ponad wieku

Specjalność dla smakoszy z Seine-et-Marne, odkryj, jak cukierki makowe Nemours łączą w sobie dziedzictwo i kojące właściwości. Półprzezroczysty czerwony cukierek pełen niespodzianek!

Róża z Provins, botaniczny skarb i samorodek z regionu Île-de-France

Kwiatowy skarb regionu Île-de-France, Rose de Provins (Rosa gallica officinalis) od średniowiecza pobudza zmysły swoim silnym zapachem. Od średniowiecznych ogrodów różanych po wyroby cukiernicze i kosmetyki, jej płatki fascynują miłośników lokalnych produktów i historii.

Yolin, specjalność kulinarna z Yvelines stworzona przez nagrodzonego gwiazdką Michelin szefa kuchni na Igrzyska Olimpijskie Paryż 2024

W ramach przygotowań do Igrzysk Olimpijskich Paryż 2024, region Yvelines prezentuje swoją kulinarną specjalność: Yolin. Pomysł wyróżnionego gwiazdką Michelin szefa kuchni i gorącego orędownika zrównoważonej gastronomii Laurenta Trochaina, danie to uosabia autentyczność produktów i mieszkańców regionu.