A gdyby można było zjeść obraz? Tę propozycję oferuje Maison Fournaise w Chatou (78), nawiązując do wydarzeniowej wystawy „Renoir i miłość: nowoczesność szczęśliwa (1865–1885)” w Musée d’Orsay. Na tym samym balkonie, na którym Renoir w 1880 roku ustawił sztalugę, aby uwiecznić swoich gości w pełnym świetle, restauracja prezentuje do 19 lipca 2026 roku menu des Canotiers, zreinterpretowane przez Christiana Le Squera, szefa kuchni trzygwiazdkowego.
Renoir i miłość: wyjątkowa wystawa retrospektywna w Musée d'Orsay w Paryżu – recenzje i zdjęcia
Kiedy miłość staje się światłem, Renoir zamienia ją w sztukę. Dzięki dużej wystawie "Renoir i miłość" od 17 marca do 19 lipca 2026 r. Musée d'Orsay gromadzi jego główne arcydzieła w retrospektywie, która jest równie nowoczesna, co czuła, we współpracy z National Gallery w Londynie i Museum of Fine Arts w Bostonie. [Czytaj więcej]
W menu na wejście: małe fritury z śledzika lub Paleta des Canotiers (remuladą z selera, wędzonym śledziem, burakami i rzodkiewką, chiffonade z szynki paryskiej). Dania główne do wyboru: quenelles z sandra zapiekane w sosie z raków lub poularda z warzywami z pot-au-feu, sos lekko kremowy. Deser zamyka posiłek: gruszka w winie z lodami waniliowymi albo faisselle z twarożku ze czereśniami, amaretto i prażonymi migdałami. Liczba: 39 € dla tego menu specjalnego.
La Maison Fournaise, na Wyspie Impresjonistów, została założona w 1857 roku przez Alphonse Fournaise’a. Wkrótce stała się miejscem spotkań artystów, burżuazji i miłośników spływów łodziowych. Alphonsine Fournaise dbała o malarzy i gości, podczas gdy Sekwana i otaczające ogrody dyktowały menu.
Monet, Degas, Pissarro, Sisley, Berthe Morisot i Caillebotte bywali tu wielokrotnie, a Renoir namalował tu ponad dziesięć obrazów, w tym słynny Déjeuner des Canotiers. Po długim zamknięciu na początku XX wieku dom przeszedł renowację i wpisany został na Listę Zabytków, by dziś zapewnić jasne i autentyczne wnętrze.
Zanim lub po wizycie w Orsay, wyruszcie RER A do Chatou-Croissy i przedłużcie tę wyprawę o Musée Fournaise, znajdujące się tuż obok domu. Przejdźcie się bulwarami nad brzegami Sekwany, gdzie Renoir uchwycił złociste refleksy wody, a na zakończenie odwiedźcie Musée de la Grenouillère w Croissy-sur-Seine.
A co, gdybyście weszli do obrazu impresjonistycznego na czas posiłku?
Nasza opinia:
W Maison Fournaise menu „Lunch dla kajakarzy” czerpie z klimatu Renoira i wystawy w Muzeum Orsay, obiecując posiłek na brzegu w tym samym otoczeniu, które zainspirowało Le Déjeuner des canotiers. I tu doświadczenie liczy się równie mocno co sama kuchnia i atmosfera lokalu.
Karta serwuje klasyczną, francuską kuchnię w obfionym, lecz bez zaskoczeń wydaniu. Małe, smażone langustynki (szczupaki) podane w solidnej porcji, choć podczas naszej wizyty smażenie było nieco za mocne i ryba wyschła, brakuje jej soli. Bardziej interesująca jest „Paleta Canotiers”: selerowa majoneza, wędzony śledź, buraki, rzodkiewki i rolowany szynką miks do podkradania między kęsami. Świetnie doprawiony śledź wnosi dymne i słone akcenty – dla niektórych smaków zbyt intensywne – tworząc z szynką oryginalne połączenie „ziemia-morze”, inne niż wstępne przystawki.
Kluski z sandra zapiekane w sosie z raków stawiają na dużą dawkę bogactwa – dwie duże kulki i sos o wyraźnym aromacie ryby. Kaczka z warzywami z rosołu tworzy z kolei bardziej zrównoważone danie, z delikatnie skarmelizowanymi warzywami i udanym dopieczeniem mięsa.
Desery utrzymane są w tej samej prostej, hojnej stylistyce. Gruszka w winie z lodami waniliowymi zachwyca równowagą między świeżością, słodyczą i teksturami, podczas gdy twarożek z serwatką i wiśniami, amaretto i prażonymi migdałami pozostaje prosty, ale sycący.
Prawdziwy duch miejsca tkwi przede wszystkim na zewnątrz. Aby w pełni poczuć klimat, warto zarezerwować stolik na otwartym balkonie nad Sekwaną, pod słynnym czerwono-białym żaluzjowym daszkiem, gdzie Renoir ustawił swój sztalugę. To właśnie tam „Lunch dla kajakarzy” nabiera pełnego sensu, zwłaszcza w słoneczny dzień. Przy rozsądnej cenie za otoczenie, dwuscytowa stacja RER w zasięgu dziesięciu minut pieszo, duży, bezpłatny parking pod mostem Chatou i przyjemny spacer wzdłuż rzeki dopełniają całości – miejsce to świetnie sprawdzi się na niedzielny wypad, a niekoniecznie jako wyrafinowana destinacja kulinarna.
Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.
Daty i harmonogramy
Z 17 marzec 2026 Na 19 lipiec 2026
Miejsce
Restauracja Maison Fournaise
Ile des Impressionnistes
78400 Chatou
Ceny
€39
Rezerwacje
0130090530
Więcej informacji
Wt–Sb: 12:00–15:00 i 19:00–22:00 | Niedziela: 12:00–16:00 | Nieczynne w poniedziałki
Renoir i miłość: wyjątkowa wystawa retrospektywna w Musée d'Orsay w Paryżu – recenzje i zdjęcia
