Martine Lambert : legendarna lodziarnia z Normandii i jej kuszące smaki w pobliżu Invalides

Ikona wybrzeża Normandii Normandii osiedliła się na stałe w Paryżu. Prawdziwa instytucja w Deauville i Trouville od czasu założenia w 1976 roku, dom Martine Lambert, przejęty przez syna Françoisa w 2009 roku, oferuje swój jedyny paryski adres w 7. dzielnicy. Tutaj nie ma sekretów: wszystko ręcznie wykonane od A do Z, rzemieślnicze i naturalne, w Normandii, zanim dotrze do stolicy.

• Przeczytaj także
• Najciekawsze plany na tydzień 20–26 lipca 2026 r. w Paryżu i Île-de-France

Znajomość ich produktów na wylot sprawia, że zespół serdecznie wita smakoszy, którzy przekraczają próg. Ekspertyza słychać od razu w jakości lodów i sorbetów, tworzonych z surowców starannie wyselekcjonowanych, bez dodatków, jak całe, sezonowe owoce prosto od dostawcy, lokalna śmietana prosto z gospodarstwa oraz kawa pochodząca od zaufanych palarni.

Jeśli chodzi o degustację, klasyczne lody o smaku truskawkowym są doskonale dopracowane, podczas gdy nutka Ispahan wyróżnia się oryginalnością: lody o bardzo intensywnym różowym odcieniu, urozmaicone różą i maliną, ozdobione subtelną, białą płatoną litchi. Intensywny różowy kolor, ale nigdy nie będący mdłym, ten smak okazuje się niezwykle uzależniający, nawet dla tych, którzy na ogół nie przepadają za nutami kwiatowymi.

Miłośnicy intensywnych smaków docenią natomiast lody kawowe o wyraźnym, autentycznym aromacie świeżo zmielonych ziaren kawy.

Możesz więc pozostać przy tradycyjnych aromatach, dom proponuje sorbety o dużej precyzji smaku, na przykład ten z nektarynką, który dosłownie daje wrażenie chrupania w świeże owoce, ale możesz też wybrać bardziej zaskakujące smaki, jak cytryna-bazylia czerwona, jednocześnie ostry i bardzo orzeźwiający, oryginalne kompozycje, takie jak Bermuda (guawa, truskawka, limonka) czy niezastąpione Pomme cidre au calvados, oczywisty ukłon w stronę normandzkich korzeni.

Ponadto ustaliliśmy, że możliwe jest przełączanie aromatu w naszym pojemniku, bez mieszania na języku, co ułatwia delektowanie się i identyfikowanie poszczególnych nut. Oferta dostępna w rożku (dopłata 1 euro za wersję pokrytą czekoladą) lub w klasycznym słoiku.

Aby przedłużyć przyjemność w domu, mały sklepik tuż za straganem na ulicy oferuje małe słoiczki na wynos z ulubionymi smakami w wersjach porcjowanych (120 ml) lub maxi (520 ml), a także desery lodowe.

Wyświetlane po 4,30€ za gałkę i 7,50€ za dwie gałki, słodkości plasują się w górnej granicy paryskich cen, co stanowi pozycjonowanie premium, które idzie w parze z minimalnym zakupem 7€ przy płatności kartą — warto więc mieć przy sobie gotówkę, jeśli planujesz tylko jedną gałkę!

Lokal nie ma ani stoiska, ani miejsca do siedzenia, przeznaczony jest wyłącznie dla smakoszy degustacji w biegu, którzy czym prędzej ruszą na ogromny trawnik przy Invalides, znajdujący się dosłownie kilka kroków stąd, by móc spokojnie skonsumować swoją cenną przepustkę, ale ten smak jest tak wyrazisty, że lody mogą nie dotrwać do tego momentu!

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.