Na gastro-hale nie końca pojawiają się kolejne w Hauts-de-Seine. Po Halle Flachat oraz Halle des Victoires nadchodzi nowa Halle Biltoki w Rueil-Malmaison. Dla przypomnienia, Biltoki, co znaczy „miejsce zgromadzenia” po baskijsku, usytuowana na wzgórzach Mont Valérien, w samym sercu nowego ekozakątka Arsenal, ta lokalizacja ma szansę stać się nowym rajem dla smakoszy z zachodniego Paryża. To przyjazne miejsce zostało zaprojektowane tak, aby zbierać oferty gastronomiczne i umożliwić spotkania zarówno w gronie rodziny, jak i w towarzystwie przyjaciół. Krótko mówiąc, to miejsce, które po prostu odświeża ducha.
Zlokalizowana w halu o powierzchni 3 200 m², która zastąpiła dawną halę NATO, ta nowa przestrzeń gromadzi około dwudziestu niezależnych sprzedawców i restauratorów — każdego z nich pasjonata swojej dziedziny. Otwarte od wtorku do niedzieli, w godzinach od 8:00 do 23:00, Hala Arsenale z pewnością zapewni nam podróż smakami. Od baszkijskiego bistro, przez bar z winami, aż po kuchnie afrykańskie i azjatyckie – wszyscy miłośnicy kulinarnych podróży będą mogli odkrywać świat bez konieczności opuszczania Rueil.
Pomysł jest prosty: niezależnie od pory dnia, można tu wpaść na kawę, lampkę wina, usiąść przy jednym z dostępnych stolików z darmowym Wi-Fi, pogawędzić przy kontuarze, podgryźć coś, zjeść brunch lub dobrze zjeść. To naprawdę nowoczesne miejsce w klimacie wioski, na wzór innych hallen Biltoki, które zdobywają serca na całej Francji, jak choćby Halle Issy w historycznych Eiffel. Tutaj nie ma miejsca na wymówki, tylko świetne restauracje, dobra atmosfera i przytulny klimat, w którym czujesz się jak w domu.
Warto zaznaczyć, że to miejsce nie oferuje produktów mrożonych. Brak zamrażarek, zamiast tego dostępne są chłodnie zapewniające świeże produkty. Choć niektórzy mogą narzekać na ceny, należy mieć na uwadze, że mamy tu do czynienia z kuchnią rzemieślniczą.
Wśród sprzedawców czekających na Was w tej Halli Biltoki znajdziecie szeroką gamę talentów, wyłącznie z regionu Île-de-France. Warto zaznaczyć, że Hala Biltoki współpracuje wyłącznie z lokalnymi przedsiębiorcami. Dlatego odchodzimy od wielkich, ogólnokrajowych czy międzynarodowych restauratorów. To właśnie dzięki temu każda hala ma swój unikalny charakter. Tutaj aż 30% stoisk pochodzi z Rueillois, a reszta to lokalni atrakcyjni profesjonaliści z Île-de-France. Pomysł nie polega na serwowaniu typowej street food, lecz na oferowaniu wysokiej jakości dań. Jednak nie martwcie się, burgery również znajdą swoje miejsce, blisko francuskiego bistrego:
Ta różnorodność jest w pewnym sensie znakiem rozpoznawczym Biltoki, rodzinnej firmy założonej w 2009 roku przez braci Alaman i ich przyjaciela z dzieciństwa Jérôme'a Lesparre. Obecnie obecna w dziesięciu miastach (Anglet, Bordeaux, Angers, Béziers, Toulon, Rouen, Issy-les-Moulineaux, Villeneuve d'Ascq i Amiens), marka ma ponad 180 partnerskich sprzedawców detalicznych i przyjmuje ponad 8 milionów odwiedzających rocznie. Dzięki Rueil-Malmaison, a wkrótce Annecy, Biltoki kontynuuje swoją misję: zjednoczyć nas wokół tego, co wszyscy kochamy: dobrego, prostego, wspólnego jedzenia.
Jak się można spodziewać, takie przyjazne miejsce będące centrum rozrywek będzie gościć wiele atrakcji przez cały rok. Rodziny będą miały okazję wziąć udział w świątecznych koncertach 20 grudnia czy też wspólnie powitać Nowy Rok przy muzyce, podnosząc kieliszki z szampanem i serwując ostrygi. Co więcej, liczne ekrany rozmieszczone w różnych punktach, wspierane przez projektory multimedialne, z pewnością zachwycą miłośników sportu, zwłaszcza rugby i piłki nożnej.
To miejsce oferuje niemal tysiąc miejsc siedzących. Na antresoli znajduje się 300 miejsc, idealnych na prywatne eventy czy duże grupy, na parterze jest ich 350, a dodatkowo do dyspozycji gości jest 300 miejsc na tarasie. Ten taras w dodatku jest naprawdę przyjemny, bo wychodzi na deptak z drzewami, tuż przed słynnym Monsieur Claude.
Aby ułatwić dojście do tego ekoprzedmieścia, ogromny parking podziemny na 400 miejsc czeka na kierowców. Dzięki temu podróże z rodziną stają się jeszcze prostsze i wygodniejsze.
Ogrzewanie geotermalne bez klimatyzacji, zapewniające stałą temperaturę 19°C przez cały rok. Używamy prawdziwego, wielokrotnego użytku naczyń, które są na miejscu myte i odpowiednio segregowane. Zapomnijcie więc o jednorazowych opakowaniach. Atmosfera jest tu przyjazna i swobodna — nie ma automatycznych systemów zamawiania. Trzeba się ruszyć, porozmawiać z gospodarzami i zamówić swoje dania, napoje czy słodkości osobiście.
Tuż obok, w Place Line Renaud, sprawy również nabierają tempa. Ten obszar o powierzchni 5 000 m² jest już domem dla nowych sklepów i staje się coraz bardziej zielony dzięki wielu zasadzonym drzewom. Jest też Monsieur Claude, panoramiczna restauracja na palach wymyślona przez Bistrots Pas Parisiens we współpracy z Dannym Khezzarem, który zaprojektował menu. Z jej dachu można podziwiać zapierający dech w piersiach widok na salę dla smakoszy.
Ekologiczna dzielnica Arsenal to projekt warty odwiedzenia. Ta nowa dzielnica, nagrodzona tytułem "100 innowacyjnych i ekologicznych dzielnic", wyrasta z dawnych nieużytków przemysłowych i wojskowych u podnóża Mont Valérien. Po jej ukończeniu powstanie tu około 2500 domów i atrakcyjna mieszanka urbanistyczna. Najbardziej uderzającą cechą jest 5,4 hektara terenów zielonych, z parkiem Jacques Chirac rozciągającym się na ponad 600 metrów. Zielone płuca w środku miasta, gdzie można wziąć głęboki oddech między dwoma zakupami.
Pod względem transportu, planowana stacja Rueil-Suresnes Mont-Valérien na linii 15 Grand Paris Express, która ma zostać otwarta w 2030 roku, znacznie ułatwi dotarcie do hali. To idealne rozwiązanie dla osób przyjeżdżających z Suresnes, Saint-Cloud, Garchès lub innych miejsc na zachód od Paryża. Na razie można dojechać na Plac Line Renaud korzystając z RER A lub Transiliena (linie L i U), do stacji Rueil-Malmaison lub Suresne-Mont Valérien, do których dojedziemy z Paryża w 10 minut od La Défense albo w 20 minut od Les Halles. Z stacji odjeżdża kilka linii autobusowych: 244, 141, 241 czy 263, zatrzymujące się na Les Godardes lub Plac Line Renaud, czyli kilka kroków od hali.
Hala ta jest również owocem prawdziwego wspólnego projektu Biltoki i miasta Rueil-Malmaison. Pomysł polega na stworzeniu nowoczesnej agory, miejsca, w którym ludzie mogą się spotykać, spotykać i dzielić się chwilą. Jak mówi Bixente Alaman, współzałożyciel Biltoki:"W Rueil chcemy na nowo odkryć to, co kochamy: pełne stoły, mieszające się głosy, zapach gotującego się dania. Dla nas tym właśnie jest hala targowa: żywym, hałaśliwym, ludzkim miejscem. Kiedy mieszkańcy spotykają się i rozmawiają ze sobą, wiemy, że odnieśliśmy sukces.
Patrick Ollier, burmistrz Rueil-Malmaison, również myśli o tej hali:"Idealnie zlokalizowana niedaleko następnej stacji na linii 15 metra Grand Paris Express, Rueil-Suresnes-Mont-Valérien, która ma zostać otwarta w 2030 roku, hala dla smakoszy będzie nie tylko nowym miejscem dla mieszkańców Rueil, w tym tych z Plateau, ale także dla mieszkańców sąsiednich miast Suresnes, Saint-Cloud i Garches".
Jeśli szukasz nowego miejsca na spotkanie, koniecznie zapisz to miejsce na swojej liście. Ta hala to świetna okazja, by się zgrać, skosztować na miejscu wysokiej jakości produktów i spędzić miło czas w przytulnej, serdecznej atmosferze.
Daty i harmonogramy
Z 12 grudzień 2025
Miejsce
Hala Arsenal - Biltoki w Rueil-Malmaison
1 Place Line Renaud
92500 Rueil Malmaison
Zalecany wiek
Dla wszystkich
Oficjalna strona
biltoki.com
