Ten wyjątkowy taras na dachu w Paryżu z widokiem na Wieżę Eiffla jest otwarty!

Kinugawa, restauracja japońska ukryta na szczycie Hôtel Sax w 7e arrondissement de Paris, odsłania swoją ogromną tarasę na dachu na piękne dni. Z panoramicznym widokiem 360° na dachy stolicy, a w tle Wieża Eiffla, to jedno z najlepiej ulokowanych miejsc na lewym brzegu. Wam już o tym mówiliśmy, a wraz z powrotem słońca to miejsce z pewnością zasługuje na chwilę uwagi.

To miejsce to taras otwarty na dwóch poziomach, z widokiem na całe miasto — Paryż na wyciągnięcie ręki. Na dole królują kamienice haussmannowskie. Na wprost — Wieża Eiffla. Taki lokal, gdzie zamawiasz drinka i nagle spędzasz tu dwie godziny, zupełnie niezauważalnie.

Ważne przed rezerwacją : dachowy taras będzie dostępny wyłącznie na potrzeby prywatne od 26 maja do 6 czerwca 2026 r. W związku z tym trzeba będzie poczekać kilka dni, nim ponownie będzie można z niego skorzystać.

Po stronie talerza karta Kinugawa łączy fusion nikkei z mistrzostwem. Przystawki na zimno wyznaczają ton: karpaccio z dorady z stracciatellą, malinami i balsamicznym yuzu (27 €), ceviche z dorady z miętą i vinaigrette jalapeño (24 €), albo Toro Tartare z kawioru dla miłośników tłustego tuńczyka (29 €). Aby dodać nieco imprezowego charakteru, Golden Chirashi (48 €, do podziału) łączy tuńczyka, łososia, Yellow Tail i ikurę na ryżu sushi z sojowym wasabi. Danie jest hojne, kolorowe i szczerze kuszące.

• Przeczytaj także
• Le Jardin du SAX Paris : prywatny taras z basenem otwiera swoje podwoje
• Hôtel SAX Paris, nowy elegancki obiekt w 7. dzielnicy z restauracjami, spa i tarasem na dachu z widokiem na wieżę Eiffla - zdjęcia
• Kinugawa Rive Gauche, francusko-japońska restauracja na dachu w Hôtel Sax odsłonięta

Miłośnicy rolli i maków nie będą zawiedzeni. Tuna Caviar (65 €, 6-8 kawałków) łączy akami, toro, awokado i kawior w rolu wartym spróbowania, podczas gdy New Style łosoś półsurowy z awokado i serkiem kremowym (30 €) pozostaje pewniakiem. W prostszej wersji maki z ogórka (10 €) lub łosoś (16 €) świetnie sprawdzą się jako dodatek do wspólnego posiłku.

Wśród dań gorących króluje czarny dorsz marynowany w miso (49 €) – ikona Kinugawy. bar chilijski w sosie yuzu i shiso (47 €) lub krewetki Black Tiger w chimichurri (46 €) doskonale pasują na kolację na tarasie, gdy pogoda dopisuje. Jeśli wolicie mięso, polędwica wołowa po bearnaise z shiso (48 €) to piękna alternatywa dla miłośników ryb.

W porze obiadowej, od poniedziałku do piątku, zestaw Bento za 55 € to pełny posiłek: California roll, carpaccio z żółtego tuńczyka, sałatka japońska, gyoza i wybór między Black Cod a filetem wołowym. To praktyczne rozwiązanie na lunch na wysokim piętrze biurowca, które nie nadwyręży budżetu ani czasu powrotu do biura.

Karta koktajli została niedawno wzbogacona o kilka nowych, sygnowanych kreacji do odkrycia. Raimu Fizz (23 €) łączy Ketel One, domowy cordial z limonki, sake, brzoskwinię i szampana. Yugen Pink (22 €) stawia na florale: gin Tanqueray infuzowany świeżym shiso, hibiskusową herbatę, śliwkę i yuzushu. Kogin (21 €) opiera się na klarowaniu ginu z St Germain, werbeną i świeżą bazylią. A dla amatorów tekstur Kokoro Frost (21 €) serwowany jest w formie granity, z Ketel One, likierem kokosowym, liczi i pianką kokosową. Mocktaile bezalkoholowe to dwie premiery: Hima (17 €), gin Tanqueray 0.0, liczi, yuzu i woda różana, oraz Kinuka (17 €), hibiskusowa herbata, yuzu, shiso i soda. Zresztą można przyjść wyłącznie do baru i zostać aż do godziny 2:00 w nocy, co czyni to miejsce również późną opcją po kolacji w innej części dzielnicy.

Rooftop Kinugawa jest otwarty codziennie od lunchu w godz. 12:00–14:30 i od kolacji 19:30–23:30, bar działa do północy. Znajduje się na ul. de la Chaise, w 7. dzielnicy Paryża, kilka minut spacerem od Musée d'Orsay i Le Bon Marché. Warto zarezerwować, zwłaszcza wieczorem i w weekendy. Aby poznać inne miejsca na świeżym powietrzu w stolicy, zajrzyj do naszego przewodnika po najlepszych tarasach w Paryżu i do wyboru japońskich restauracji obowiązkowych w Paryżu. Z uwagi na to, hotel dysponuje również prywatnympatio z francuską kuchnią sezonową – idealny odpoczynek w stylu Riviera.