Przewodnik po japońskich restauracjach

ZEN, elegancja japońskiej kuchni w samym sercu Paryża

To w dzielnicy Luwr, w pierwszym okręgu Paryża, restauracja japońska ZEN zyskała solidną reputację, założona w 2006 roku przez Zen Okawę, miejsce kontynuuje tradycję autentycznej kuchni japońskiej, przechodząc od japońskiej kantyny na lunch do Izakaya gourmet na kolację.

Powrót tarasów: La Fontaine Gaillon, Hollywood Savoy, Le Vesper, Le Fitzgerald, Abstinence

Wiosna wkracza na scenę i wraz z nią nieodparta chęć korzystania z tarasów przy najcieplejszym promieniu słońca. Dobra wiadomość: Fitz Group ponownie otwiera swoje kultowe tarasy paryskie, akurat na czas na pierwsze słoneczne lunche, kieliszki przeciągające się w wieczność i kolacje na świeżym powietrzu.

Wznoszenie się na wyżyny: kulinarne połączenie Francji i Japonii w wykonaniu szefa Takayuki Nameury – 10 etapów tej smakowej fuzji

Wejdź do świata gastronomicznej restauracji w Montée, prawdziwym klejnotem 14. dzielnicy Paryża, gdzie japoński szef kuchni Takayuki Nameura serwuje wyjątkowe menu degustacyjne składające się z 6 lub 10 dań, łącząc wysokiej klasy francuską kuchnię z japońskim wyrafinowaniem. Szef kuchni przygotowuje swoje menu z sezonowych produktów: poznaj więc wiosenne propozycje. To unikalne doznanie kulinarne, którego nie można przegapić, w restauracji wyróżnionej przez przewodnik Michelin.

Kimono, japońska bistro od Dining Rooms, które wprowadza futosobę na nowo

Grupa Dining Rooms ponownie zawitała na Saint-Germain-des-Prés, tym razem otwierając Kimono — japońską bistrę, w której główną rolę odgrywa niespotykane danie: futosoba.

UNI Paris, ekskluzywna japońska restauracja prowadzona przez szefa kuchni Akmala Anuara, mieści się w sercu Złotego Trójkąta

W eleganckim, prestiżowym Trójkącie Złotym Paryża, RESTAURACJA UNI Paris emanuje spokojną wyrafinowaną atmosferą i serwuje ambitne japońskie menu. Na czele kuchni stoi singapurski szef Akmal Anuar, który przygotował kartę dań, gdzie nietuzinkowe składniki i kreatywność łączą się w gustownym duecie.

Masaikuta, ekskluzywna restauracja szefa kuchni Masahide Ikuty, dąży do zdobycia gwiazdki Michelin

Z Masaikuta, japoński szef kuchni Masahide Ikuta otwiera swoją pierwszą restaurację w Paryżu, noszącą jego imię. To wymagające miejsce gastronomiczne, w którym francuskie i japońskie inspiracje przeplatają się na talerzach, charakteryzujących się precyzją i wyrazistym smakiem, zwłaszcza dominacją owoców morza.

Przestrzeń Japonii: japońskie warsztaty w kwietniu

Prawdziwe japońskie centrum kultury w sercu 10. dzielnicy — Espace Japon to Twoje niezastąpione miejsce na kulturę i gastronomię japońską.

C'Roll Sushi: sprawdziliśmy japońską restaurację, która podbija Instagram słynnymi sushi w tubie w Paryżu – nasza recenzja

Sushi wychodzi z talerza, by trafić do tuby! W Paryżu sushi Push-Pop już robią furorę na TikToku i codziennie w południe gromadzą przed C'Roll Sushi, niedaleko Centre Pompidou, tłumy miłośników. Inspirowane nowojorską modą, te nowoczesne maki zachwycają nie tylko formą – są zabawne, efektowne wizualnie i idealne na wynos.

Wrap'n Roll Sushi : japońska restauracja serwująca oryginalne kawałki sushi w przystępnej cenie dla każdego

Dobrze znane miłośnikom dobrej kuchni i obowiązkowa dla poszukiwaczy nowych smaków: Wrap’n Roll Sushi to nieodzowna japońska restauracja w pobliżu Saint-Lazare, oferująca maki rolki o równie kreatywnej, co przystępnej cenie.

Gyoza Bar, jaskinia gyoza w Passage des Panoramas

Ukryty w Passage des Panoramas Gyoza Bar to miejsce, w którym można zjeść dziesiątki gyoz z wieprzowiną, kurczakiem lub wegetariańskich.

Nakatsu, odpowiedzialna japońska restauracja ze smażonym kurczakiem położona w 18. dzielnicy.

Nakatsu, położone wysoko w 18. dzielnicy, specjalizuje się w karaage, słynnym japońskim smażonym kurczaku, podawanym jako burger lub donburi.

Vesper, japońska restauracja w 7. dzielnicy Paryża, odświeża swoje oblicze w stylu izakaya

O krok od Szkoły Wojskowej, w 7. dzielnicy Paryża, Vesper od nowa definiuje się jako nowoczesną japońską izakayę pod przewodnictwem szefa kuchni Roudy’ego Petersena. W ofercie tego eleganckiego lokalu z grupy Fitz Group znajdziemy sushi, czarną dorsza w karmelu z miso oraz wyrafinowane koktajle, wszystko w stylowej atmosferze, gdzie Tokio spotyka się z Paryżem. Restauracja jest teraz otwarta zarówno na lunch, jak i na kolację.

Katsu Katsu, nowy japoński restauracja specjalizująca się w panierowanych daniach, w sercu Paryża, 2. dzielnicy

Katsu Katsu – nowy japoński lokal w dzielnicy 2 w Paryżu, poświęcony tradycyjnej japońskiej panierce, właśnie otworzył swoje podwoje. Ta nietuzinkowa restauracja stawia na klasyczny tonkatsu oraz różne jego wariacje – od schabu po krewetki, grzyby czy placki ziemniaczane. Przetestowaliśmy i dzielimy się wrażeniami.

Octant: restauracja gastronomiczna z kuchniami świata w 5. dzielnicy

Poznaj pięć kontynentów bez wychodzenia z Paryża: w samym sercu 5. dzielnicy, tuż obok Ogrodu Botanicznego, Octant zabierze Cię w niezwykłą podróż kulinarą, gdzie spotykają się kuchnie z całego świata i francuska biegłość, tworząc wyjątkową harmonijną całość.

Ukiyo Ramen, autentyczna restauracja ramenowa w sercu Pigalle, Paryż 9. dzielnica

Tuż przy Pigalle, w 9. dzielnicy Paryża, UKIYO Ramen serwuje aromatyczne ramenu i donburi przygotowane z własnoręcznie robionych makaronów i wywarów, które really przypadły nam do gustu. Niedawno otwarty przez młode małżeństwo Céline Li i Guillaume’a Läma, ten kolorowy lokalu odświeża japońską kuchnię, łącząc kreatywność z wyrafinowaniem. Postanowiliśmy wybrać się na test i zdradzić Wam wszystkie szczegóły.

Restauracja Asahi: tradycyjna kuchnia japońska w sercu Belleville

Asahi, działająca w samym sercu Belleville od prawie 30 lat, jest kultowym miejscem, gdzie autentyczna kuchnia japońska spotyka się z kulinarna kreatywnością w przystępnych cenach. Przez dziesięciolecia przekształcana, ta ponadczasowa restauracja urzeka wyrafinowaną atmosferą i zróżnicowanym menu, które celebruje świeże produkty i dania przygotowywane z precyzją i pasją.

Nobisan, doskonała japońska restauracja specjalizująca się w delikatnych temaki w dzielnicy Marais.

Po handrollach restaurator Thomas Moreau zajmuje się kolejnym totemem kuchni japońskiej, temaki, w restauracji Nobisan w dzielnicy Marais. Dzięki wielkiej finezji ta szlachetna restauracja odniosła sukces.

Bar Omi, restauracja będąca połączeniem izakaya i winiarni, gdzie można skosztować wyjątkowego sushi w Paryżu.

Bar Omi to miejsce, w którym spotykają się miłośnicy japońskiej gastronomii i winiarze. Położona na styku baru winnego i izakaya, restauracja ta zachwyca wyjątkowymi sushi i mniej znanymi specjałami. To piękne miejsce pełne finezji, położone w pobliżu Tuileries i Place Vendôme w Paryżu. Zaleca się rezerwację stolika.

Soma Sando, japońska restauracja serwująca kanapki, 6. dzielnica Paryża

Szukasz dobrego miejsca na japońskie sando w Paryżu? Sōma Sando, kissaten (japońska kawiarnia) znajdująca się w pobliżu Jardin du Luxembourg w 6. dzielnicy, oferuje obfite japońskie kanapki. Wypróbowaliśmy ją podczas Korean Food Week i opowiedzieliśmy o niej wszystko.