To właśnie przy alei Jerzego V 31, w 8ᵉ dzielnicy, wznosi się ten legendarny pałac. Zaprojektowany przez architekta Georgesa Wybo i sfinansowany przez amerykańskiego biznesmena Joela Hillmana, hotel został zainaugurowany w 1928 roku z ambicją rywalizowania z największymi światowymi obiektami.
George V szybko stał się ulubionym hotelem kosmopolitycznej klienteli, zwłaszcza Amerykanów przybywających liniowcami oceanicznymi, których przyciągała jego nowoczesność, wyrafinowanie i lokalizacja w pobliżu Pól Elizejskich. Po tym, jak został kupiony przez François Dupré w 1931 roku, a następnie przeszedł różne fazy modyfikacji, hotel wszedł w erę Four Seasons w 1999 roku po gruntownej renowacji .
Dziś, z 243 pokojami i apartamentami, restauracjami nagrodzonymi gwiazdkami Michelin, spa i kultowym wystrojem, pozostaje jednym z najbardziej poszukiwanych adresów w stolicy.
W 1928 roku Joel Hillman powierzył budowę hotelu Georges'owi Wybo, architektowi znanemu ze swoich śmiałych kreacji. Styl łączy w sobie trzeźwość i monumentalność, z kamienną fasadą, uporządkowanymi liniami i silnym duchem Art Deco. Od momentu otwarcia George V oferował innowacyjne usługi, takie jak udogodnienia elektroniczne, windy i eleganckie recepcje. Amerykańska klientela była priorytetowym celem, do tego stopnia, że hotel założył biuro rezerwacji w Cherbourgu, aby przyciągnąć podróżnych, gdy tylko wysiądą z transatlantyckich liniowców.
Kryzys w 1929 roku uderzył jednak mocno i Hillman był zmuszony sprzedać nieruchomość swoim wierzycielom. W 1931 roku François Dupré, finansista i kolekcjoner sztuki, kupił lokal i wzbogacił wystrój o flamandzkie gobeliny, meble Boulle idzieła Renoira i Raoula Dufy'ego, które obecnie zdobią sale i salony.
Podczas II wojny światowej George V stał się strategicznym miejscem. Podczas okupacji w jego salonach spotykało się grono intelektualistów, pisarzy, wydawców i prawników. Otarli się o Ernsta Jüngera, Jeana Cocteau i Paula Moranda. Po wyzwoleniu Paryża pałac powrócił do życia.
W kolejnych dekadach George V gościł artystów, głowy państw, gwiazdy filmu i muzyki, umacniając swoją reputację. W 1964 roku Beatlesi zatrzymali się tam podczas swojej francuskiej trasy koncertowej i według niektórych relacji Paul McCartney napisał tam"Can't Buy Me Love".
Po dwóch latach kosztownej renowacji, hotel został ponownie otwarty 18 grudnia 1999 r. i przemianowany na Four Seasons Hotel George V Paris. W nowej erze hotel zyskał międzynarodową sławę, regularnie zaliczając się do najlepszych na świecie.
W 2025 r. hotel zakończył gruntowną renowację 243 pokoi i apartamentów, po raz kolejny powierzonąarchitektowi Pierre-Yves Rochonowi. Projekt na nowo zdefiniował przestrzenie jako prawdziwe paryskie rezydencje, umieszczając naturalne światło i widoki na Paryż w centrum projektu - w niektórych apartamentach duże okna wykuszowe wychodzą teraz na Wieżę Eiffla i dachy Haussmanna, a obsadzone roślinami balkony wprowadzają odrobinę zieleni do serca miasta.
Hotel pozostaje jednak wiernyduchowi Georgesa Wybo, ze swoją stonowaną fasadą, eleganckimi bryłami, szlachetnymi materiałami i spektakularnym kwiatowym wystrojem. Rzeczywiście, pod kierownictwem artystycznym Jeffa Leathama, pałac ma tysiące kwiatów w korytarzach, salonach, klatkach schodowych i patio, co stało się legendarnym znakiem wizualnym.
Salony w stylu Ludwika XIII, Napoleona i Regencji odzwierciedlają francuską historię, z drewnianymi boazeriami importowanymi z normańskich zamków, zabytkowymi kominkami i starannie odrestaurowanym marmurem. Ostatnie renowacje miały na celu modernizację bez zdradzania ducha, z klasycznymi meblami zmieszanymi ze współczesnymi elementami, miękkimi tkaninami i rzeźbiarskim oświetleniem.
Renoma gastronomiczna pałacu opiera się na trzech restauracjach wyróżnionych gwiazdką Michelin: Le Cinq V, prowadzonej przez szefa kuchni Christiana Le Squer, Le George, śródziemnomorskiej restauracji prowadzonej przez szefa kuchni Simone Zanoni oraz L'Orangerie, prowadzonej przez szefa kuchni Alana Taudona. Pałac szczyci się również luksusowymi butikami, prestiżowymi salami konferencyjnymi i spa z 17-metrowym krytym basenem, łaźnią turecką i najwyższej klasy zabiegami.
Po rewolucjach politycznych, wojnach i zmianach w branży turystycznej i hotelarskiej, George V pozostaje punktem orientacyjnym dla tych, którzy chcą doświadczyć Paryża w najlepszym wydaniu.
L'Orangerie w George V, 2-gwiazdkowa restauracja dla smakoszy Alana Taudona w nowej odsłonie
Restauracja L'Orangerie w luksusowym hotelu George V w Paryżu została całkowicie przeprojektowana. W tym wyrafinowanym otoczeniu można delektować się kuchnią szefa kuchni Alana Taudona, nagrodzonego dwiema gwiazdkami Michelin, w spokojnej i poetyckiej atmosferze. Przetestowaliśmy to zaczarowane interludium i opowiadamy o nim. [Czytaj więcej]
Galerie du Georges V na ucztę
George V zaprasza na nowe doznania kulinarne w swojej Galerie. Na początek sezonu 2021 szef kuchni Alan Taudon stworzył nowe menu, które jest hołdem dla francuskiego terroir i savoir-faire. Oto najważniejsze dania francuskiej gastronomii, kreatywnie przerobione. [Czytaj więcej]
Miejsce
Jerzy V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Dostęp
Metro George V (linia 1)
Oficjalna strona
www.fourseasons.com
