L'Orangerie w George V, 2-gwiazdkowa restauracja dla smakoszy Alana Taudona w nowej odsłonie

Położona pod szklanym dachem z widokiem na marmurowy dziedziniec Four Seasons George V, restauracja L'Orangerie przeszła właśnie metamorfozę. Restauracja, znana ze swojej wykwintnej kuchni, oferuje teraz jeszcze bardziej wciągające wrażenia dzięki wystrojowi zaprojektowanemu przez architekta Pierre'a-Yvesa Rochona. Styl jest naturalny, miękki i elegancki, ze szlachetnymi materiałami, beżowymi odcieniami, jasnym drewnem i stonowanym oświetleniem. Wyruszamy, aby odkryć tę nagrodzoną podwójną gwiazdką Michelin restaurację w nowej odsłonie.

Najbardziej imponującą cechą jest rzeźba zawieszona pod sufitem, wykonana z tysięcy ręcznie wykonanych porcelanowych liści i róż. Ta wyjątkowa instalacja sprawia wrażenie spożywania posiłku pod kwiatowym baldachimem. Zmienia się ona w zależności od oświetlenia w ciągu dnia, przekształcając atmosferę miejsca wraz z upływem godzin.

Meble zostały również zaprojektowane na zamówienie, ze stołami, zasłonami i krzesłami wykonanymi przez francuskich rzemieślników. Nawet używane talerze i naczynia są wykonane ręcznie, aby pasowały do prezentacji serwowanych potraw.

Co masz na talerzu?

W tej nowej restauracji szef kuchni Alan Taudon oferuje precyzyjną kuchnię opartą na produktach sezonowych. Swoje menu komponuje zgodnie z tym, co ma do zaoferowania ziemia i morze, a dania są zrównoważone i oszałamiające wizualnie.

Podczas naszej wizyty spróbowaliśmy menu"Signature Experience". Zaczyna się od cebuli gotowanej powoli na węglach, o dymnym, rozpływającym się smaku.Jeżowiec ma postać kremowych perełek. Przegrzebki przypominają morską mgiełkę, a langusta, ugotowana do perfekcji, ujawnia miękką, delikatną konsystencję.

• Przeczytaj także
• Hity tygodnia w Paryżu i regionie Île-de-France, od 19 do 25 stycznia 2026 roku

Turbot podawany jest w aromatycznym bulionie morskim. Następnie orzeźwiający akcent bergamotki orzeźwia podniebienie przed oryginalnym deserem łączącym bezę, kawior cytrynowy i kombu.

Na zakończenie deser składający się z tostów francuskich, karmelu, lodów gryczanych i praliny z chleba żytniego, a następnie wykwintne mignardises.

Wspaniałe doświadczenie w sercu paryskiego pałacu

Dzięki jasnej, kojącej nowej jadalni L'Orangerie oferuje znacznie więcej niż tylko posiłek. Każdy szczegół został przemyślany, aby zapewnić wrażenia wizualne i smakowe. To świetne miejsce do odkrywania nowoczesnej kuchni dla smakoszy w wyjątkowym otoczeniu w samym sercu Paryża.

Oczywiście, jak można sobie wyobrazić, to doświadczenie ma swoją cenę: 285 euro za menu odkrywcze i 350 euro za menu degustacyjne. Restauracja została zaprojektowana z myślą o specjalnych okazjach, a dzięki nowej romantycznej scenerii z setkami róż jest idealnym miejscem na romantyczną kolację.

Ten test został przeprowadzony w ramach zaproszenia zawodowego. Jeśli Twoje doświadczenia różnią się od naszych, prosimy o informację.