W związku z Tygodniem Mody Haute Couture, kluczowym wydarzeniem podczas Paris Fashion Week, Le Meurice staje się miejscem wyjątkowego spotkania sztuki, kulinariów i designu. Ten cykl ekskluzywnych kolacji, zaprojektowany jako niezapomniana podróż sensoryczna, rozgrywa się w odrestaurowanym apartamencie hotelowym, który został przekształcony w niezwykłą przestrzeń artystyczną, łączącą najwyższą gastronomię z nowoczesną sztuką.
Zaplanowany jako samodzielne dzieło, wystrój wnętrza stanowi nowatorskie spojrzenie na świat Meurice. Artysta Mathias Kiss prezentuje tam wybrane swoje prace oraz kolekcję stworzoną we współpracy z domem Christofle. Całość bada dialog między dziedzictwem, rzemiosłem a współczesną kreatywnością, jednocześnie kwestionując tradycyjne normy sztuki stołu.
Ta artystyczna aranżacja znajdują swoje uzupełnienie na talerzu podczas wykwintnej kolacji gastronomicznej, którą przygotował szef kuchni Meurice, Amaury Bouhours. Czerpiąc inspirację z sezonowych produktów francuskich, menu nawiązuje do świata artysty, nawet w sposobie podawania, gdzie geometryczne kształty i estetyka współgrają z bogactwem smaków.
Podzielony na trzy części, kolacja łączy w sobie starannie dobrane pary dań i win od renomowanych producentów. Od orzeźwiającej, morszczącej przystawki aż po wyrazistą, mięsistą nutę od szefa kuchni, aż po słodki akcent stworzony przez Cedrica Groleta – każda z tych części tworzy pełne doświadczenie sensoryczne, zaprojektowane jako wyjątkowy moment dzielenia się i smakowania.
* * *
Kolacje Mathias Kiss & Christofle w hotelu Meurice
250 zł od osoby
Amunisie
Świeża ostryga podkreślona granitą z ginu tonicznego
* * *
Przystawka
Krewetki, czyli połączenie smaku morskiego i roślinnego świata
* * *
Główny danie
Ikoniczne cielę, znak rozpoznawczy kuchni szefa
* * *
Deser
La Cabosse, dzieło Cedrica Groleta
* * *
Dobór win i potraw
Wybrany we współpracy z domem szampana Laurent-Perrier i Château Minuty
* * *
Przeznaczone dla wybranej grupy gości, te kolacje odzwierciedlają ducha Meurice: to miejsce twórczości, odwagi i
Daty i harmonogramy
Z 27 styczeń 2026 Na 30 styczeń 2026
Miejsce
Le Meurice
228 Rue de Rivoli
75001 Paris 1
Ceny
€250
Oficjalna strona
www.dorchestercollection.com
Rezerwacje
www.dorchestercollection.com



























